ココナッツ香る至福の味♪ホワイトパンケーキ　｜　How To Make White Pancake

真っ白ふわっふわ♡ココナッツソースがアクセントのパンケーキ！
ホットプレートでふわふわを簡単実現！ほっと一息つきたい時にぴったりです！
お店のようなコーヒーの味わいをご家庭でも！全自動で簡単！4種のコーヒーをお楽しみください♪
［Presented by 象印マホービン］

■材料　（6枚分）
・ホットケーキミックス　80g
・ヨーグルト（無糖）　50g
・サラダ油　大さじ2
・卵白　3個分
・グラニュー糖　大さじ1
・アーモンドダイス　適量

☆ココナッツソース
・ココナッツミルク　50cc
・生クリーム　50cc
・グラニュー糖　大さじ1/2

■手順
1.【ココナッツソース】ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水にあてながら、しっかりとツノがたつまで泡立てる。
2.ココナッツミルクを加え、とろっと流れる程度まで泡立てる。
3. ホットプレートの目盛を140に合わせ、予熱する。（メーカーの指定した予熱時間に合わせてください。）
4.【生地】ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜる。
5.別のボウルに卵白を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖を加え、しっかりとツノがたつまで泡立てる。
6.4のボウルに5の1/4量程度加えて混ぜ、残りの5を3回に分けて加え、泡をつぶさないようにゴムベラなどでさっくりと混ぜる。
7.予熱をした3に、サラダ油(小さじ1：分量外)を薄くひき、6を6等分に分けて加える。湯(分量外：大さじ2)を加え、ふたをして低温で2~3分焼く。
8.裏返して再度湯(分量外：大さじ2)を加え、ふたをして低温で2~3分焼く。
9.器にパンケーキを盛り、ココナッツソースをかけ、アーモンドダイスをちらす。

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