最後にはアクセントに黒コショウも。ぜひ作ってみてくださいね♪

とうもろこしの甘辛揚げ
2人分

材料:
とうもろこし 1本
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
Aしょうゆ 大さじ1
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
A砂糖 大さじ1/2
Aおろしにんにく 小さじ1
黒コショウ 適量

作り方:
① とうもろこしは半分に切る。さらに縦4等分に切る。
② 破裂防止のために①のとうもろこしの実に切り込みを入れる。
③ 保存袋に②と片栗粉を入れよく混ぜる。
④ ③を170度に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。
⑤ フライパンにAを入れ一煮立ちさせたら、④を加える。
⑥ サッと煮絡め、仕上げに黒コショウをふったら、完成!

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Fried Corn with Sweet Soy Sauce
Servings: 2

INGREDIENTS
1 corn
3 tablespoons potato starch
Vegetable oil, as needed
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1/2 tablespoon sugar
1 teaspoon grated garlic
Black pepper, as needed

PREPARATION
1. Cut the corn into halves. Cut each piece vertically into 4 equal parts.
2. Make some cuts on each corn piece (so it won’t explode when frying).
3. Put the corn pieces (2) and potato starch in a plastic bag. Shake well.
4. Deep fry (3) in the oil (170°C/ 338°F) until golden.
5. Heat all of the ingredients A in a pan. Add (4), stir and simmer.
6. Sprinkle some black pepper on top.
7. Enjoy!

#TastyJapan

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