【おうちテーマパーク♪】誰でも簡単さつまいもチュロス / Sweet Potato Churros #Shorts

サクサクモチモチのチュロスを作ってみました♪さつまいもの優しい甘さが丁度いい！まるでテーマパークで食べているような気分になれるレシピなのでぜひ作ってみてくださいね！

さつまいものチュロス
2人分

材料：
さつまいも　300g
水　大さじ1
A砂糖　30g
A米粉　60g
A熱湯　50ml
卵　1個
グラニュー糖（仕上げ用）　適量
サラダ油（揚げ用）　適量

作り方：
① さつまいもの皮をむき、一口大に切ったら耐熱容器に入れ、水を加えラップをして600Wの電子レンジで5〜6分柔らかくなるまで加熱する。

② ①のさつまいもをポテトマッシャーやフォークでつぶし、裏ごしして滑らかにする。

③ ②にAを加えよく混ぜる。全体がポロポロになってきたら溶き卵を少しずつ加える。絞り袋で絞りやすくするために水（分量外）を少量加えながら混ぜ調節する。

④ ③を星形の口金を入れた絞り袋に入れ、適当な大きさに切ったクッキングシートの上に絞る。

⑤ ④を170度の揚げ油に入れる。周りが固まり始めたらクッキングシートをはがし、全体的にこんがりと揚げる。仕上げにグラニュー糖をまぶしたら、完成！

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Sweet Potato Churros
Servings: 2

INGREDIENTS
300g sweet potatoes
1 tablespoon water

A
30g sugar
60g rice flour
50ml hot water

1 egg
Some granulated sugar
Some vegetable oil

PREPARATION
1. Peel potatoes and cut into bite-sized pieces. Put potatoes in a heat-proof dish, add water, and cover with a food wrap. Microwave at 600W for 5 to 6 minutes until soften.

2. Mash the potatoes. With a sieve, make it smoother.

3. Add all A ingredients into (2) and mix well. Add the beaten egg gradually. If needed, add water to make it smoother.

4. Put mashed potatoes (3) into a piping bag. Pipe the potatoes onto parchment paper (cut into smaller pieces).

5. Place (4) with the paper into the oil (170°C). Remove the paper when outside is cooked. Cook until golden. Dust churros with some sugar.

6. Enjoy!

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