濃厚なのに軽い口あたり！ベイクドチーズチョコバーの作り方　｜　How to make Baked cheese chocolate Bar

チョコ×チーズの濃厚な味わいと、クッキー生地の軽い食感がベストマッチ♪
今年はちょっぴり頑張りたい、そんなあなたにおすすめ！
本命のバレンタインスイーツにピッタリの一品です！
[Presented by LOTTE]

材料
＜11.5×14cmの型1台分＞
・ロッテのチョココ　　　　　17枚(1箱)
・無塩バター　　　　　　　　5g（室温に戻しておく）
・水　　　　　　　　　　　　大さじ1
・クリームチーズ　　　　　　110g（室温に戻しておく）
・砂糖　　　　　　　　　　　20g
・卵黄　　　　　　　　　　　Mサイズ1個分
・ガーナミルクチョコレート　2/3枚(約33g/刻んでおく)
・薄力粉　　　　　　　　　　大さじ1/2
・卵白　　　　　　　　　　　Mサイズ1個分
・砂糖　　　　　　　　　　　30g

手順
1. チョココを厚手のビニール袋に入れてめん棒でたたいて細かく砕く。
2. 砕いたチョココをボウルへうつし、バターと水を加えてゴムべらでよく混ぜる。
3. 2をバター（分量外）をぬった型に入れ、平らにする。
4. ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でやわらかくする。
5. 砂糖20g、卵黄、湯せんで溶かしたガーナミルクチョコレート、薄力粉を加え、よく混ぜる。
6.  別のボウルに卵白を入れてしっかりと泡立て、砂糖30gを加えてさらに泡立ててメレンゲをつくる。
7. メレンゲを5に加えてゴムべらでよく混ぜ、3の型に流す。
8. 170℃（予熱あり）のオーブンで約25分焼き、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
9. お好みの大きさに切り分けて完成！