パスタを使わなくても絶品濃厚カルボナーラは作れます!ぜひ作ってみてくださいね♪

カルボナーラうどん
2人分

材料:
冷凍うどん 2玉
A卵黄 2個
Aにんにくすりおろし 小さじ1
Aパルミジャーノチーズ(すりおろし) 30g
A生クリーム 100ml
厚切りベーコン 100g
オリーブオイル 大さじ1
Bパルミジャーノチーズ(すりおろし) 適量
B卵黄(仕上げ用) 2個
B黒コショウ 適量

作り方:
① ボウルにAを入れよく混ぜ合わせる。

② フライパンにオリーブオイルをひき、厚切りベーコンを入れこんがりと焼く。

③ 鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。

④ ①に③のうどんを加えよく和える。

⑤ ④を器に盛り、Bをのせたら、完成!

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Udon Carbonara
Servings: 2

INGREDIENTS
2 frozen udon

A
2 egg yolks
1 teaspoon grated garlic
30g grated parmesan cheese
100ml heavy cream

100g thick bacon slices
1 tablespoon olive oil

B
Grated parmesan cheese, as needed
2 egg yolks (toppings)
Black peppers, as needed

PREPARATION
1. Mix all of ingredients A in a bowl.

2. Heat the olive oil in a pan and cook bacon slices until browned.

3. Bring a pot of water to a boil. Cook udon.

4. Put udon (3) into the bowl (1) and mix well.

5. Put (4) onto a plate. Place bacon slices (2) and ingredients B on top.

6. Enjoy!

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