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ボリュームたっぷりな豚バラブロック肉を使って作るとんかつのご紹介です!下ゆでしてから揚げることで脂も少し落ち食べやすく、火の入りも心配無用です♪大根おろしと大葉でいただくのもおすすめです!
■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉 400g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
☆付け合わせ
・キャベツ(千切り) 適量
・大葉(千切り) 適量
・ミニトマト 適量
・中濃ソース 適量
■手順
(1)鍋に湯をわかし、豚肉を入れて中火で20分ゆで、取り出して粗熱をとる。キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうを全体にふる。薄力粉をまんべんなくまぶし余分な粉を落とす。溶き卵をつけ、薄力粉を再度まぶして溶き卵をつけ、パン粉をつける。(豚肉が大きい場合は鍋に入る大きさに切りましょう。)
(2)鍋に底から4cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、1を入れて表面がきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分揚げる。食べやすい大きさに切る。
(3)器に付け合わせ、2を盛る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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25 Comments
うまそ
めちゃくちゃ分厚いw
食べてみたいけど1切れでウッてなりそう(笑)
悪魔のトンカツですね( 'ω' ;)脂身好きな人には堪らないかも。
前に作ったんですけど2切れで胃もたれしました…
ついに真打ち登場だーーーーーーーーーーーーw
めちゃ美味そ…でも胸焼けするからむりやー
コレは!……ヤッバッッッ!!!
バラ肉は脂っこいからなぁ
最初の一口目はうまいんだろうな
無理無理( ̄▽ ̄;)
あ、これ作りたい。
脂でご飯食べたい🐷笑
胃もたれってどんな感じなんだろ
なったことないからわかんねーなー
こんなに分厚くて火通るんかなと思ったけど、20分ゆでてるなら大丈夫か、、
豚バラってパックに入ってるやつ買ってから開封するまで、脂と赤身の割合分からないよね…うまーーく隠してある…
これは絶対にうまい奴だ。
でも胃もたれしそうですね。🐥
湯通しするとはいえ脂身が多いからちょっと胃が持たれそう。今日かつや行きます!
おほっっwwwデリッシュキッチンてこんな漢飯もするんだwww自宅でというよりかはお店で3切れくらい食べたいな〜
美味いのかコレ?せめて油取り除こうぜ
油多過ぎてこんなの食ったら血管詰まって死にそう。
食べ応え満点過ぎる!!!!!!!!!!
脂好きだから食べたいけど1切れで満足しそう笑
豚バラ高えんだよ…
コスパは悪いけど美味そう
食べた日は幸せな気分なんだ。次の日に地獄を見るんだ。
やっぱりカツは脂身だね
せめて角煮くらいボイルして冷やしてから作れよ
脂硬すぎて食えたもんじゃねぇだろ
ふざけんなよ