おつまみやパーティーの一品としてぴったり。しいたけのうまみとチーズのとろける食感が、お酒との相性も抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
チーズカレーしいたけ
6個分
材料：
しいたけ 6個
Aピザ用チーズ 10g
Aハム（みじん切り） 1枚
Aマヨネーズ 大さじ2
Aカレー粉 小さじ1
作り方：
① しいたけの軸をとる。先端の石づきを切り落とし、軸をみじん切りにする。
② ①の軸をAと混ぜ合わせる。
③ 裏返したしいたけのカサに②をのせ、オーブントースターで10分焼いたら、完成！
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Cheese Curry Shiitake Mushrooms
6 servings
INGREDIENTS
6 shiitake mushrooms
A:
10g pizza cheese
1 slice of ham (finely chopped)
2 tablespoons mayonnaise
1 teaspoon curry powder
PREPARATION
1. Remove the stems from the shiitake mushrooms. Trim off the tough ends and finely chop the stems.
2. Mix the chopped shiitake stems with the A ingredients (pizza cheese, chopped ham, mayonnaise, and curry powder).
3. Place the shiitake caps upside down and spoon the mixture from step 2 onto each cap.
4. Broil the stuffed shiitake mushrooms in the oven toaster for about 10 minutes until the cheese is melted and bubbly.
5. Enjoy!
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