炊飯器レシピ4選

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パスタ、ケーキ、煮物、スープ。オーブンや大きな鍋がなくても炊飯器で作れるレシピを厳選♪

【ソースがトロトロ♪炊飯器で！カルボナーラ】
■材料：2人分（5.5合炊き炊飯器使用）
・スパゲティ　　　　　　200g
・水　　　　　　　　　　400㏄
・ベーコン　　　　　　　4枚
・コンソメ　　　　　　　小さじ1
・黒こしょう　　　　　　少々
[☆カルボナーラソース]
・生クリーム　　　　　　150㏄
・卵　　　　　　　　　　2個
・粉チーズ　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/3
・黒こしょう　　　　　　少々

■手順
(1)ベーコンは1㎝幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)炊飯器にスパゲティを折って入れる。
(4)水、ベーコン、コンソメを入れて混ぜ、早炊きボタンを押す。
(5)20分たったら電源を切ってふたをあけてよく混ぜる。
(6)カルボナーラソースを加えて混ぜ、再度ふたをして5分蒸らす。
(7)器に盛り、黒こしょうをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【炊飯器でオーブン不要！ふわふるチョコチーズケーキ】
■材料：5.5合炊き炊飯器1台分
・クリームチーズ　　　200g
・牛乳　　　　　　　　大さじ4
・卵　　　　　　　　　4個
・薄力粉　　　　　　　100g
・ベーキングパウダー　大さじ1
・片栗粉　　　　　　　10g
・グラニュー糖　　　　100g
・チョコレート　　　　2枚(100g)

■手順
(1)卵は卵黄と卵白に分ける。炊飯器は水（分量外:300cc程）を入れて通常炊飯し、予熱をしておく。(卵白は使う前まで冷蔵庫に入れておく。)
(2)耐熱容器にクリームチーズ、チョコレートを割り入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
(3)卵、牛乳を加えてその都度混ぜる。
(4)3にグラニュー糖を40g加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜてチーズ生地を作る。
(5)別のボウルに卵白を入れて泡立て、大きな泡が立ち始めたらグラニュー糖60gを3回に分けて入れ、その都度泡立ててツノが立つまでしっかりと泡立て、片栗粉を加えて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
(6)5に4のチーズ生地の1/2量を入れてよく混ぜる。
(7)6に4の残りを加えて混ぜ、炊飯器の内釜に生地を流し入れて通常炊飯する。
(8)炊きあがったらそっと内釜からだして、粗熱をとる。

詳しいレシピはこちら♪

【炊飯器で柔らか♪豚肉と大根のオイスター角煮】
■材料：2人分（5.5合炊き炊飯器使用）
・豚バラブロック肉　300g
・大根　　　　　　　1/4本(300g)
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・しょうが　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　小さじ1
[☆調味料]
・酒　　　　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　　　大さじ2
・オイスターソース　大さじ2
・水　　　　　　　　400cc

■手順
⑴ 大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて半分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は長さを半分に切る。縦に切り込みを入れて軸を取り、千切りにする。5分程水にさらし水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。
⑵ 豚肉は3〜4cm幅に切る。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
⑷ 炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の軸、しょうがを入れて通常炊飯する(57分加熱)。〈炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。〉
⑸ 炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間置く。(保温で置くことで、具材に味がしみこみます。)
⑹ 器に5を盛り、白髪ねぎをのせる。

詳しいレシピはこちら♪

【お餅でとろとろ〜っ♪炊飯器でサムゲタン風】
■材料：4人分（5.5合炊き炊飯器使用）
・鶏手羽元　　　　　　8本(350g)
・切り餅　　　　　　　2個
・にんにく　　　　　　1かけ
・ねぎ　　　　　　　　1本
・しょうが（薄切り）　2枚
・糸唐辛子　　　　　　お好みで
[☆調味料]
・酒　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　小さじ2/3
・こしょう　　　　　　少々
・鶏ガラスープの素　　大さじ1/2
・ごま油　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　600cc

■手順
(1)にんにくは半分に切り、つぶす。
(2)ねぎは1cm幅に斜め薄切りにする。
(3)切り餅は4等分する。
(4)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。
(5)鶏手羽元、切り餅、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて通常炊飯する。
(6)器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

詳しいレシピはこちら♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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