たれがヤバい！砂肝の食感にハマる絶品おつまみレシピ

こんにちは、チャッキーです！
今回は、マジでヤバい！驚くほど美味しい
砂肝の絶品おつまみが完成しました。

砂肝のシャリシャリ・コリコリの食感が楽しめ
味付けがちょっと面白くて
コクがあるのに爽やかで風味と刺激がある
マジで美味しい味付けなので是非！覚えてください

砂ぎもの丁寧な下ごしらえ方法と
固くならない茹で方も紹介しながら作りました！

めちゃくちゃ美味しい
おつまみ作っちゃってください
これマジでお酒止まらないやつです！

それでは、さっそく
お酒が止まらない無限砂肝の作り方を
紹介させて頂きます。

【材料」

砂肝 1P（約200g）
ポン酢 大さじ2
バター 10g
わさび 小さじ1
片栗粉 大さじ1
塩コショウ 少々

【作り方】

①砂肝は、繋ぎ目から切り離し
更に半分に切り分ける！

②砂肝の白い部分が固いので綺麗に取り除く。

③砂肝に、塩コショウと片栗粉を加え全体的に揉み合わせて10分ほどおいて馴染ませ下味を付ける。

④たっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を消す。
沸騰がおさまったら、砂肝を入れ蓋をして20分！
余熱で火を通す。
（余熱で火を通すことで固くなりにくい）

⑤砂肝に火が通ったら、冷水に移し替え中まで冷ます。冷めたら水気をしっかり拭き取る。

⑥ポン酢にわさびを加え混ぜ合わせておく。

バターを30秒ほどレンジで加熱して溶かしバターにする。

⑥ボウルに砂肝を入れ、わさびポン酢・溶かしバターを加え混ぜ合わせる。

はい！できあがり〜
シャリシャリ・コリコリとした砂肝の食感が心地よく、わさびポン酢が爽やかで風味よく、バターのコクが加わり凄く美味しい砂肝のおつまみです。

お酒との相性抜群で止まらない絶品なので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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