たっぷり野菜がおいしく採れる！鶏むね肉と野菜の香辛だれ　｜　How To Make Chicken and Vegetables with Spice Source

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大戸屋新グランドメニューStart企画！
第一弾は、さっぱり食べられる「鶏むね肉と野菜の香辛だれ」です！
酸味と甘辛さが特徴の香辛だれが野菜と鶏肉によく合いますよ♪
[Presented by 大戸屋]

材料　2人分
・鶏胸肉　1枚（200g）
・塩こしょう　少々
・薄力粉　　適量
・サラダ油　適量

・キャベツ　　150g
・なす　　　　1本
・トマト　　　1/4個
・きゅうり　　1/2本
・サニーレタス　2枚
・水菜　　　　　少々

香辛たれ
☆しょうゆ　　　　　　　小さじ4
☆酢　　　　　　　　　　小さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　大さじ1
☆ねぎ　　　　　　　　　3cm
☆おろししょうが　　　　小さじ1/2
☆ごま油　　　　　　　　小さじ1
☆いりごま　　　　　　　少々
☆五香粉(一味唐辛子でも可)少々

手順
1.キャベツは千切りにする
2.なす、きゅうりは乱切りにする
3.トマトは4等分に切る
4.サニーレタス、水菜は食べやすい大きさに切る
5.小鍋に☆の材料を入れて混ぜ、弱火で1分煮てたれを作る
6.鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふり、ボウルに入れて薄力粉をまぶす
7.フライパンの底がかくれるくらいの油を入れて中温に熱し、なすを入れて火を通して取り出す。続けて鶏肉を入れて上下を返しながら火を通して取り出す
8.器の真ん中にキャベツをおいて鶏肉、なすを盛り、きゅうり、トマトを盛って水菜を上にのせ、たれをかける

6/1からメニューがリニューアルした大戸屋には
他にも野菜がたっぷり摂れるメニューがたくさん！
ぜひお店にも足を運んでみてくださいね♪

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