スナップエンドウ7選

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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜スピード副菜♪スナップエンドウとちくわのごま和え＞00:00~

②＜素材のうまみを楽しむ♪筍とあさりのバター醤油炒め＞00:56~

③＜粉チーズでコク増し！スナップエンドウのレモンクリームパスタ＞01:48~

④＜和えるだけ！お手軽一品！スナップエンドウとわかめのナムル＞03:45~

⑤＜シャキシャキ食感！スナップエンドウの卵サンド＞04:56~

⑥＜包丁いらずで簡単♪かにかまぼこの卵あんかけごはん＞05:57~

⑦＜優しい味わい！スナップエンドウと豆腐の卵とじ＞06:40~

＜レシピ詳細＞
①「スピード副菜♪スナップエンドウとちくわのごま和え」00:00~
■手順
(1)スナップエンドウは筋を取り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、水気を切り、斜め半分に切る。
(2)ちくわは斜め5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、スナップエンドウ、ちくわを加えてあえる。

②「素材のうまみを楽しむ♪筍とあさりのバター醤油炒め」00:56~
■手順
(1)たけのこは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、たけのこを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。あさりを加えてさっと混ぜ、油がまわったら酒を加えてふたをし、あさりの口が開くまで3分ほど蒸し焼きにする。
(3)ふたを取り、スナップエンドウ、有塩バター、しょうゆ、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。

③「粉チーズでコク増し！スナップエンドウのレモンクリームパスタ」01:48~
■手順
(1)スナップエンドウはへたと筋を取り除く。レモンは2枚薄切りにし、中心から外に向かって1本切り込みを入れる(仕上げ用)。残りは果汁をしぼり、皮は取っておく。
(2)鍋に湯をわかし、スパゲティ、レモンの皮を入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで上がり1分前にスナップエンドウを加えてゆで、水気を切る。(レモンの皮は取り出しましょう。)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ホタテを入れて中火でさっと炒め、酒を加えてふたをし、1分程蒸し焼きにする。☆を加えて煮立たせる。
(4)2を加えて混ぜ、レモンのしぼり汁を加えてさっと混ぜる。
(5)器に盛り、こしょうをふり、レモン(仕上げ用)を添える。

④「和えるだけ！お手軽一品！スナップエンドウとわかめのナムル」03:45~
■手順
(1)ボウルに水(分量外:適量)、わかめを入れて戻し、水気を切る。
(2)スナップエンドウは筋を取る。鍋に湯をわかし、塩(分量外:少々)、スナップエンドウを入れて1分程ゆで、水気を切り、冷ます。斜め半分に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、スナップエンドウ、わかめを加えてさっとあえる。

⑤「シャキシャキ食感！スナップエンドウの卵サンド」04:56~
■手順
(1)《下準備》バターは常温に戻す。
(2)スナップエンドウは筋を取る。鍋に湯をわかし、スナップエンドウを入れて1分程ゆでる。冷水にさらし、水気を切る。
(3)ボウルにゆで卵を入れフォークなどでつぶし、☆を加えて混ぜる(卵ペースト)。
(4)食パンの片面に、バターを半量ずつぬる。
(5)半量の卵ペーストを食パンにのせて広げ、スナップエンドウを並べる。残りの卵ペーストをのせて広げ、もう一枚の食パンのバターを塗った方を下にして重ねる。

⑥「包丁いらずで簡単♪かにかまぼこの卵あんかけごはん」05:57~
■手順
(1)フライパンに☆を入れ、かにかまごこをさきながら加えて煮立たせ、弱火で2分ほど煮る。
(2)スナップエンドウは筋を取り、半分に割って加え、1分ほど煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
(3)溶き卵を加えてさっとひと混ぜする(あん)。器にごはんを盛り、あんをかける。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)

⑦「優しい味わい！スナップエンドウと豆腐の卵とじ」06:40~
■手順
(1)スナップエンドウは筋を取り、斜め半分に切る。豆腐は大きめの一口大に切る。
(2)フライパンに豆腐、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で2分煮る。
(3)豆腐の上下を返し、スナップエンドウ、かつお節を加え、溶き卵を流し入れる。ふたをして半熟状態になるまで弱火で1〜2分程煮る。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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