きゅうり漬物の定番！「きゅうりとワカメの酢の物」の基本の作り方を伝承。暑い夏にぴったりのお酒のおつまみにもピッタリの逸品。合言葉は「ざぶざぶ」よ！
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▼材料
きゅうり：600cc～700cc
塩 ：大さじ1
砂糖：40g
酢：150cc
味の素：小さじ1
薄口醤油：大さじ1
ワカメ：40g
春雨：40g
▼ポイント
千切りしたきゅうりは軽く塩もみ10分で水が出る
きゅうりは軽く絞る
たっぷりの酢でいただく
この時期におすすめの春雨とワカメ
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara/
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23 Comments
キュウリのタネが好物な私
こういう種のあるきゅうり大好きなんですが、市場に出てなくて、ここ数十年食べてません。是非市場に出してほしい。子供の頃、長野県の親戚の人が種ありきゅうりのカスもみを作ってくれて、すごく美味しかったのを覚えてます。今から家庭菜園では出来ないだろうな。
ボール一杯食べれそう
この方可愛い💠好き💕ザブザブきゅうりという名前面白い！ 祖母がお茶漬けをザブザブ食うと言ってたの思い出した。
ざぶざぶきゅうり🥒いいですね💖
「後から入れろ、春雨とリンゴ・スター」 笑いました😊 時折入る面白コメントも楽しいです！
市場でジャンボきゅうりがざるで売ってるので買って作ってみます。きゅうりの利尿作用も初めて知りました。
大きく育ち過ぎたキュウリの調理法、毎夏、祖母や母が頭を悩ませていましたね。
酢の物がちょっと苦手なんですが、これならどんどん食べちゃいそうですｗ
砂糖40g！
俺にはムリだ…
食欲わきそうです〜
有難うございます♥
今日ざぶざぶと作ってみますね、♥
ざぶざぶきゅうり❤️すごーく美味しかったです🙌きゅうり最高‼️
きゅうりでか！！！笑
こんな大きいの見たことないわ。
私個人、素手で、キュウリしぼるのが、だいすき、かわはらさん、ごむてぶくろなんか、つかわないでね、そのひとの、あじが、でると、なにかに、かいて、ありました、むかしの、つけものは、だから、うまかったんだと、おもいます
今夜のご飯で、このざぶざぶきゅうり、野菜の素揚げ、だし巻き卵を作ってみました。
家族から美味しい❣️と好評できれいに平らげてくれました。幸せな気分です。本当にステキなレシピありがとうございます😊
美味しそう😋😋😋
ありがとうございます。キュウリ買いに行って来ます🥰
この先生の話し方が落ち着いてて大好き！
説明も分かりやすいし、作ってみます！！✨✨✨
この季節は、サッパリして、美味しいですね。春雨入れたら美味しそう。作ります。💁
作りました 本当に美味しいです
川原お母様、さすがの手捌きと味付け。ちょうどタネきゅうりを頂いたので、プロの方のやり方で作ろうと改めて検索、川原お母様のレシピに辿り着きました。これまでは母の手造りで最高に美味しかった。今では季節も気温も何も分からず、味付けしたことすら忘れています。母の作品より美味しいなますに出会えていませんでしたが、なんだかそれに近い作品が出来たような喜びを感じました!有難うございます。
brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
美味しそうなのはもちろんのことカメラの画角がとても良く料理とカメラの勉強になります
アメリカにはイングリッシュキューカンバーと言うお母さんが使っている。きゅうりにとってもよく似ている。水分の多いきゅうりがコストコとかで売ってます。なのでそれでお母様のレシピで品物を作ってみたらとても美味しくこの夏完璧にはまってしまい毎週作って食べてます。素敵なレシピをこれからもよろしくお願いいたします。体に気をつけて。いつも素敵なレシピを本当にありがとうございます。いつかぜひそちらにお伺いしておそばも食べてみたいなーと思ってます。
川原さんの造るのっては私のにとても同じです。昔 作った 大根、白菜、鰰等の から干し 生酒粕漬を毎回思いだし よだれです😋
さっそく独語の宣伝が入り込み真似して料理バタバタやってるけど 情緒もなくものをいじくり回すだけでがっくり😆折角の川原さんのをたのしんでるのに。なんでもまねしょうなんぞとのうたりんどもの常🤫