とろ〜りジューシー♪ハッセルバックなす　｜　How To Make a Hasselback Eggplant

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旬の夏野菜を使ったハッセルバックなす
見た目も華やかなのでちょっとしたおもてなし料理にも♪
レンチンでできちゃいます！

■材料
(2本分)
なす　　　　　　　　　　　2本
ベーコン　　　　　　　　　8枚
おろしにんにく　　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　　　　　　少々
ピザ用チーズ　　　　　　　ひとつかみ
オリーブオイル　　　　　　大さじ1
パセリ（刻み）　　　　　　少々
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
■手順
1.　なすは菜箸を挟むように下に置き、切り落とさないように注意しながら薄切りにする。ベーコンは4等分の長さに切る
2.　耐熱皿になすをのせ、オリーブオイルを全体にぬり、切り込みにおろしにんにくをぬり、ベーコンを挟む
3.　塩こしょう、ピザ用チーズをのせて600Wのレンジで5分加熱し、刻んだパセリをちらす

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