【甘じょっぱさが決め手！】クリームチーズみたらし芋もち / Potato Cream Cheese Mochi #Shorts

甘すぎず、ちょうどいいクリームチーズの酸味が合わさって最高に美味しくなっています！ぜひ作ってみてください！

クリームチーズみたらし芋もち
2人分

材料：
さつまいも　250g
片栗粉　大さじ2
牛乳　大さじ3
クリームチーズ　100g
サラダ油　大さじ1
Aしょうゆ　大さじ1
A酒　大さじ1
Aみりん　大さじ1
A砂糖　小さじ1
A片栗粉　小さじ1
　
作り方：
① さつまいもの皮をむき、一口大に切ったら10分ほど水にさらす。

② ①の水気を切ったらラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5〜6分加熱する。

③ ポテトマッシャー等で熱いうちに②をよくつぶす。

④ ③に片栗粉、牛乳を少しずつ加え、まとまりやすくなるまでよくこねる。

⑤ ④を4等分にわけ、丸く平らにしたらクリームチーズを入れて丸く成形する。

⑥ フライパンにサラダ油をひき、④を入れ弱火でじっくりと両面焼く。

⑦ 一度火をとめ、⑥に合わせたAを入れる。弱火にし煮絡めながら加熱したら、完成！

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Potato Cream Cheese Mochi
Servings: 2

INGREDIENTS
250g sweet potatoes
2 tablespoons potato starch

3 tablespoons milk
100g cream cheese
1 tablespoon vegetable oil
A
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1 teaspoon sugar
1 teaspoon potato starch

PREPARATION
1. Peel the potatoes and cut them into bite-sized pieces. Leave them in the water for
10 minutes.

2. Drain the water. Cover with a food warp and microwave for 5 to 6 minutes at
600W until soften.

3. Mash the potatoes while hot.

4. Add potato starch and milk gradually into (3). Knead until well combined.

5. Divide (4) into 4 equal parts and roll them out. Place cream cheese on the center
of each mochi-dough and form into a ball.

6. Place (5) onto a lightly oiled pan. Cook both side over low heat.

7. Turn off the heat. Mix all of A ingredients and add into the pan (6). Simmer over
low heat.

8. Enjoy!

#TastyJapan

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