黄桃缶で作る！炊飯器ピーチケーキ　｜　How To Make Rice cooker peach cake

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《レシピの詳細はこちら！》

オーブンがないご家庭でも作ることができるお手軽ケーキのレシピです♪ヨーグルトを入れることで後味さっぱり、もちっとした生地に仕上がります。

■材料 (8人分(5.5合炊き炊飯器))
・黄桃缶　　　　　　　　1缶(300g)
・卵　　　　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　　　　大さじ3
・ヨーグルト[無糖]　　　 50g
・レモン汁　　　　　　　大さじ1
・溶かしバター(無塩)　　 20g
・ホットケーキミックス　200g
◯ぬる用
・無塩バター　　　　　 　5g

■手順
(1)黄桃缶は果肉とシロップに分ける。果肉は5mm幅の薄切りにし、シロップは生地用に大さじ4、焼き上がり用に大さじ1取り分ける。
(2)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。黄桃缶のシロップ(大さじ4)、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ、溶かしバター、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる。
(3)炊飯器の内釜にバターをぬり、薄切りにした果肉を並べる。2を流し入れ、平らにならし、通常炊飯する(57分加熱)。
(4)生地を炊飯器から取り出して粗熱をとり、焼き上がり用のシロップ(大さじ1)を生地にぬり、冷ます。(竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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