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薄切りにしたりんごとさつまいもがぎっしり並んだ見た目も綺麗なパイのレシピです♪冷凍パイシートを使ってお手軽に作ることができます。こんがり焼けたサクサクのパイ生地がたまらなくおいしいです！
■材料 (9人分)
・冷凍パイシート[20×20cm] 1枚
・さつまいも 1本(180g)
・りんご 1/2個
・砂糖 40g
・無塩バター 20g
■手順
(1)《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バターは小さく切り、使うまで冷蔵庫でよく冷やしておく。
(2)さつまいもは、スライサーで薄切りにする。水にさらして、キッチンペーパーで水気をよくふきとる。りんごは2等分に切り、芯を取る。スライサーで薄切りにする。
(3)天板にクッキングシートを敷き、冷凍パイシートをのせる。フォークで穴を開ける。(冷凍パイシートは使う10〜15分前に冷蔵庫から出して、常温に戻してください。)
(4)さつまいもを数枚ずつ重ね、1列隙間なく並べる。向きを変えてりんごを同様に並べる。残りも同様に繰り返す。砂糖1/2量(20g)をまんべんなくふりかけ、バター1/2量(10g)をまんべんなくのせる。
(5)180℃に予熱したオーブンで30分焼き、一度取り出す。残りの砂糖(20g)をまんべんなくふりかける。残りのバター(10g)をまんべんなくのせる。再び180℃のオーブンで、15〜20分焼く。(焼き色が薄い場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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