【冷やしラーメン】3分でつくれる夏にぴったりの激ウマラーメン

夏あつい日にぴったりの
”冷やしラーメン”を教えます。

カンタンにつくれる一杯です
ぜひ作ってみてください！

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□中華麺を冷やして食べる場合

冷やし食べる場合は通常のゆで時間より1〜2分ほど長くゆでてください、冷やすと麺がしまりかたくなります。
商品のウラに、記載されている場合もあるので確認してみてください。

○今回は、中太縮れ麺(スーパーによく売ってあるので大丈夫)
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□カツオ節を粉にする方法
　お皿にカツオ節をのせて、ラップなしで(600w 30秒)レンチンします。
　さわってみて湿気のないパリパリした状態になったら、手でクシュクシュともんで粉にしたら完成です。

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□カツオ節粉
　多くのスーパーで取り扱っているので手に入りやすいです。
　1個の値段は200〜400円。
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　つけ麺
　
つけ麺、インスタントラーメン、普段作る味噌汁などに小さじ1/2入れるだけで
　カツオ節のうまみが加わり、味に深みがでる最高の調味料です！！　

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・15分

■スープ
①
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・砂糖　　　　　　　小さじ半分
・味の素　　　　　　2ふり
・お湯　　　　　　　大さじ２
②
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・オイスターソース　小さじ1
・にんにく　　　　　小さじ半分
・カツオ節粉　　　　小さじ半分
・氷水　　　　　　　250ml

■トッピング
・ねぎ　
・メンマ

他おすすめトッピング
・生ハム
・青ネギ
・チャーシュー
・のり
など

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作り方
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01.丼にスープ①の材料をいれて 粉がとけるまでまぜます
02.丼にスープ②をくわえ まぜたらスープは完成。
03.麺をゆで氷水か流水でさましたらスープにいれて完成
04.トッピングはお好みでのせてください

※味変で柚子胡椒 ラー油などおすすめです

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自己紹介
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■

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調理器具
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