【永久保存版】もう迷わないポテトサラダの作り方 / The Best Potato Salad #shorts

永久保存版のレシピを紹介しちゃいます！
じゃがいもは好きなだけ潰してお好みの食感に！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

一生作り続けたいポテトサラダ
2人分

材料：
じゃがいも（男爵）　3個(300g)
にんじん　1/4本
玉ねぎ　1/4個
きゅうり　1/2本
酢　小さじ1
ロースハム　4枚
ゆで卵　1個
マヨネーズ　大さじ4
黒コショウ　適量
塩　適量

作り方：
①じゃがいもは一口大に切り、にんじんはいちょう切りにする。

② 鍋にじゃがいも、にんじん、水500ml、塩4g（水に対して8%の塩）を入れてゆでる。

③ ②の湯を切り、弱火で混ぜながら粉吹き状にする。ボウルに移して潰し、酢を入れ混ぜる。

④ きゅうりと玉ねぎを薄切りし、塩ひとつまみを加えてしんなりしたら水気を絞る。卵は粗みじん、ハムは食べやすく刻む。

⑤ ④に③、マヨネーズを加え混ぜ、ブラックペッパーをかけたら、完成！

【ポイント】
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▶︎ゆでる時に下味をつけることで味がぼやけない
▶酢をプラスすることで、全体の味が締まってさっぱりする。さらに、塩・コショウやマヨネーズよりも先に入れることで、マヨネーズが全体になじみやすくなる。

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The Best Potato Salad
Servings: 2

INGREDIENTS
3 (300g) potatoes
1/4 carrot
1/4 onion
1/2 cucumber
1 teaspoon vinegar
4 slices ham
1 boiled egg
4 tablespoons mayonnaise
Black pepper, as needed
Salt, as needed

PREPARATION
1. Cut the potatoes into bite-sized pieces. Slice the carrot.

2. Boil the potatoes and the carrots (1) in a pot (500ml water with 4g of salt).

3. Drain the water (2) and keep cooking potatoes on low heat. Transfer the potatoes to a bowl and mash. Add the vinegar into the bowl and mix.

4. Slice the cucumber and the onion and rub with salt. Squeeze the water out. Chop the egg and the ham slices.

5. Add mashed potatoes (3) and mayonnaise into (4) and mix well. Add some black pepper on top.

6. Enjoy!

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