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大量消費できる♪ キャベツレシピ3選
和洋中のレシピに大変身!
今日の気分はどれ??
《レシピの詳細はこちら!》
①<レンジでお手軽♪ねぎ塩キャベツの肉巻き蒸し>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚
・キャベツ 1/4個(300g)
・ねぎ 10cm
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆ねぎ塩だれ調味料
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
⑴ キャベツは芯を切り落とし、繊維と直角になるように千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
⑵ 豚肉を広げて、塩こしょうをふり、キャベツを等分にしてのせて手前から巻く。これを計10個作り、耐熱皿に並べる。酒をまわしかけて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま1分置いて余熱で肉に火を通す(キャベツの肉巻き蒸し)。
⑶ ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
⑷ 器にキャベツの肉巻き蒸しを盛り、ねぎ塩だれをかける。
②<レンジで簡単に♪キャベツとささみの塩だれあえ>
■材料 (2人分)
・キャベツ 1/6個(200g)
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・白いりごま 適量
☆塩だれ
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは細切りにする。ボウルにキャベツ、塩を入れて揉み込み、5分程おいて水気をしぼる。
(2)耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所穴をあけ、酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。
(3)ボウルにキャベツ、ささみ、☆を加えてあえる。
(4)器に盛り、白いりごまをちらす。
③<中からとろ〜り!モッツァレラロールキャベツ>
■材料 (2人分)
・キャベツ 4枚
・玉ねぎ 1/2個
・豚ロース薄切り肉 8枚(200g)
・モッツァレラチーズ 1個(100g)
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆トマトソース
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・水 150cc
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
■手順
⑴ モッツァレラチーズは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
⑵ 耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
⑶ まな板にキャベツ1枚を敷き、豚肉2枚をのせて塩こしょうをふる。手前にモッツァレラチーズをのせる。キャベツの両端を折りたたみ、手前から巻いてつまようじでとめる。同様に計4個作る。
⑷ 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。
⑸ ☆を加えて煮立たせ、3を並べ入れる。ふたをして弱火で15分煮る。
⑹ つまようじを取り、器に盛る。パセリをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
5 Comments
あ
キャベツの肉巻き作ったことあります。美味しいんですがキャベツを巻く時バラバラになるので次作るかなあという感じです😓
3品のうち2品塩ダレ味って…
美味しそう今度作ります モッツァレラチーズちょっと高いですね😅
1番最初のやつすーっごい美味しかった〜(>_<)❤︎❤︎
デリッシュキッチン様ありがとうございます…!!