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初めてでも挑戦しやすい!レンジスイーツ3選
オーブンで作るのはハードルが高いというあなたに!
レンジで作れる簡単スイーツのご紹介です♪
《レシピの詳細はこちら!》
①<レンジでできる!クッキーチーズケーキサンド>
■材料 (6個分)
・クリームチーズ 100g
・砂糖 大さじ3
・卵 1個
・生クリーム 100cc
・レモン汁 小さじ1
・薄力粉 大さじ1
・塩 少々
・クッキー 12枚
■手順
⑴ ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜる(クリームチーズは常温に戻す)
⑵ 卵を加えて馴染むまで混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。薄力粉をふるって加え、塩を加えて混ぜる
⑶ 耐熱容器にラップを敷き、生地を流し入れる。ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。(※耐熱容器の大きさにより加熱時間を30秒ずつ追加して調整してください。真ん中までしっかりと火が通っていたらOKです。今回は、10cm×10cmの大きさの耐熱容器を使用しています。)粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。
⑷ ケーキの形をととのえ、クッキーを並べ、裏返す。裏も同様にクッキーを並べる。
⑸ 冷蔵庫で15分休ませ、クッキーに合わせて切る(切るときは包丁を温めながら切るときれいに切れます)
②<お手軽スイーツ♪レンジで豆乳ガトーショコラ>
■材料 (4人分)
・チョコレート 2枚(100g)
・調整豆乳 200cc
・サラダ油 大さじ4
・砂糖 大さじ4
・薄力粉 1と1/2カップ
・ベーキングパウダー 小さじ2
■手順
⑴ 耐熱容器にチョコレートを手で割りながら入れ、調整豆乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。(調整豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけます。)
⑵ サラダ油、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(薄力粉1と1/2カップ=約150gです。)
⑶ 別の耐熱容器に流し入れ、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。(20cm×14cm、深さ7cm容器を使用しています。 竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。)
⑷ 食べやすい大きさに切る。(冷蔵庫で冷やすとよりしっとりと召し上がれます。)
③<もちっとろ〜ん♪一口カスタード大福>
■材料 (8個分)
☆カスタード
・溶き卵 1/2個分
・砂糖 大さじ1
・薄力粉 小さじ2
・牛乳 100cc
★求肥生地
・溶き卵 1/2個分
・牛乳 150cc
・白玉粉 100g
・砂糖 大さじ3
・片栗粉 適量
■手順
(1)【カスタード】耐熱容器に溶き卵、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
(2)再びラップをせずに、30〜40秒加熱して混ぜる。粗熱がとれたら、ラップに1/8量ずつ包み、冷凍庫で30分以上冷やす。(カスタードがゆるい場合は、追加で加熱してください。包みやすい固さまで冷やしてください。)
(3)【求肥生地】ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜる。
(4)耐熱容器に白玉粉を入れ、ゴムベラで粒を細かくつぶす。砂糖を加えて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
(5)再びふんわりとラップをして30秒加熱して混ぜる。同様に餅状になるまで計2〜3回程繰り返し、粗熱をとる。
(6)バットに片栗粉を広げ入れ、求肥生地をのせる。片栗粉をまぶしながら、8等分にする。
(7)生地を5cm程にのばし、カスタードをのせて包む。同様に計8個作る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
10 Comments
美味しかったです!
ガトーショコラは、ホットケーキミックスでもできますか?
下の材料の字が切れてて見づらい。材料が分かりにくい。
耐熱容器にラップを敷いて…
が、目から鱗でした!😃✨
(あっ、なるほど!…ってなった)
求肥めんどくさーーー
ガトーショコラって牛乳でも出来ますか?
自分用
0:01 クッキーチーズケーキサンド
1:36 レンジで豆乳ガトーショコラ
2:35 一口カスタード大福
塩少々がどのくらいかはっきり教えてもらいたいです(>_<) 自分が失敗しやすいので、、
ダイエット中だから作っても食べれんからダイエット期間終わったら作りたいなー!
500wの場合どうすればいいでしょうか?