最近はコンビニでも手に入るサラダチキン。
炊飯器があれば、お家で簡単に作れちゃうんです！
保温モードでじっくり火を通すことで、しっとり柔らかく仕上がりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！
00:04 サラダチキン
00:46 ナムル
01:13 よだれ鷄
サラダチキン
2人分
材料：
鶏むね肉（室温に戻しておく） 2枚（600g）
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
酒 大さじ1
熱湯 かぶるくらいまで
■ナムル
サラダチキン 1枚
きゅうり（千切り）1/2本
もやし（茹でる） 100g
ごま油 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
白いりごま 小さじ1
■よだれ鷄
サラダチキン 1枚
■タレ
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ラー油 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
いりごま 大さじ1
万能ねぎ 適量
作り方：
1.鶏むね肉は両面にフォークで数カ所穴を開ける。
2.酒、砂糖、塩をまぶしてよくすり込む。ジップ付き保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて口を閉じる。
3.炊飯釜に入れ、熱湯をかぶるくらいまで注ぐ。袋が浮いてこないように皿を被せる。
4.蓋をしめ、保温モードで1時間置く。炊飯器から取り出して冷まし、保存容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存する。
5.中華風ナムルを作る。サラダチキンを手でほぐしてボウルに入れる。
6.もやし、きゅうり、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤、ごま油、いりごまを入れてよく和えたら、完成！
7.よだれ鷄を作る。サラダチキンを1cm幅のそぎ切りにする。
8.ボウルにタレの調味料を入れて混ぜ合わせる。
9.器にサラダチキンを盛り、タレをかけ、万能ねぎを散らしたら、完成！
#TastyJapan #レシピ
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8 Comments
0:21 – 0:24
Yeeeah, you massage that chicken. You massage that chicken good. 😏
Nothing says tasty like chicken boiled in a plastic bag! Wait…. 😛
Is it okay to boil the chicken with a plastic bag??
Or else can we use a steamer instead?
its a sous vide chicken, use high grade plastic bags (like Ziplocs). They are safe to cook with for sous vide, bec its cooking very low for a very long time and will not reach boiling point, and rice cookers on warm mode can keep temperatures constant at 55-65 C. Therefore the use of high grade plastic bags are safe.
Raw….🤮
Finally Japanese style food after who knows how many western inspired dishes
I like the music
最近、飽きていてたからこういうの助かります╰(*´︶`*)╯♡
いつもありがとうございます✌︎('ω'✌︎ )
日本の人いたらいいね下さい笑笑👍