今回のコウケンテツキッチンは、スープまでズビズビいけちゃう!
暑い夏にさっぱり栄養もたっぷりな冷やしスープそうめんをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:03 下ごしらえ
04:33 調理
06:58 試食

【材料(2人分)】
・そうめん:2~3束
・きゅうり:1本
・みょうが:2個
・ミニトマト:6~8個
・しょうが:1~2かけ
・めんつゆ(2倍希釈):100ml
・よく冷えた水:300ml
・酢:大さじ2〜3(※お好みで調節してね)
・白すりごま:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・仕上げ用の白すりごま:適宜

【ポイント】
キンキン!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#そうめん

27 Comments

  1. キンキン&けろんぱで爆笑しました🤣
    うちのめんつゆは3倍濃縮タイプなので何㏄お水入れて良いのか計算出来ません😂

  2. スープそうめんってオシャレ~💞キンキン(&けろんぱ笑)に冷やしてほんとに美味しそう😊素麺はもちろん、スープもグビグビ美味しくいける、また新しい素麺のかたち楽しみです💞私も酸っぱいの好き💕

  3. すごく美味しそうです〜。実家で素麺の桐箱もらってきたところです〜。これ、作ったら家族喜びそう😊

  4. お料理二人分とありますが、年中大食漢の私は、コウ先生のメニューは、一人でたいらげています。
    でも太っていません。
    流石にミョウガだけは苦手で半人分で頂きます。
    ズビズビ夫人より

  5. サムネだとトマトが梅干しに見えたので、替わりに梅干しもいいかもですね。その場合お酢を調節しなきゃですが、仕上げに大葉を飾ったら腸活そうめん!

  6. アメリカの田舎なのでミョウガが手に入りません。
    何か代用できるものは、ありませんか?

  7. そうめん汁事飲める❗️そうめん大好き😍だから~さっそく作って見たいと思います😋いつも、美味しい料理の作り方ありがとうございます🤗

  8. めんつゆとぽん酢でなんて思ったのですがどうですかね?夏野菜たっぷり入れてぜひ作ってみます。

  9. コウ先生が食べるのを見てるだけで、夏バテがふっとんじゃう!そんな気がする(笑)

  10. めちゃくちゃ美味しそう🥹!!
    今から材料買いに行きます😂❤

  11. めちゃくちゃ美味しかったです!
    材料がたまたまあって、大葉が枯れかけてとので追加しました。
    こんな食べ方があったなんて!
    夏の神レシピです🍉🎐

  12. ぶっかけそうめんは、よくやりますが、お酢!入れてなかったです!確かに冷麺みたいにスルスルいけそう✨
    最&高です❤

  13. さっぱり美味しすぎでした〜♡
    簡単に作れて、お野菜もたっぷりとれるのでありがたいです♪
    いつもコウさんは分かりやすく、優しく教えて下さるので嬉しいです✨

  14. そうめんのスープに生姜って本当に合いますね🎵有難うコウさん😊
    寒くなったらククスのリクエストしたいです✨

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