【少ない油で簡単♪】鶏むねとじゃがいものざくざくナゲット　｜How To Make Chicken breast and potato nugget

ナゲットをやわらかコクうまに仕上げる秘密をご紹介♪
刻んだ鶏むね肉に、角切りじゃがいもが食感のアクセント！
お弁当にもおすすめの一品です！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料(2人分)
・鶏むね(皮なし) 1枚(250g)
・じゃがいも 1個(150g)
・薄力粉 大さじ3
・サラダ油 大さじ5
・サラダ菜 適量
・ケチャップ 適量
☆漬け込み調味料
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 大さじ5
・塩 小さじ1/2

■手順
1. 鶏むねは粗くたたいて保存袋に入れる。☆を加え、空気を抜きながら袋の口をとじてもみこむ。冷蔵庫に入れて1時間ほどおく。
2. じゃがいもは7mm角に切る。
POINT：水にさらさずに使いましょう。
3. 1の保存袋にじゃがいも、薄力粉を加えてもみこむ(肉だね)。
4. フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火に熱し、肉だねをスプーンなどで一口大に丸めて入れる。下面が固まり、焼き色がつくまで3〜4分揚げ焼きにし、裏返してさらに2〜3分揚げ焼きにする。
5. 器に盛り、ケチャップ、サラダ菜を添える。

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