たこ焼き器で作る♪ミニチョコ今川焼き　｜　How To Make Mini chocolate imagawayaki

今川焼きをアレンジしてたこ焼き器で作りました！レンジでカスタードを作るので手軽にできる♪程よい甘さで何個でも食べられるおいしさです♡ぜひ出来たてをご賞味ください！

■材料 (20個分)
・牛乳　　　　　　　　　100cc
・卵　　　　　　　　　　2個
・ホットケーキミックス　200g
・純ココア　　　　　　　大さじ3
・サラダ油　　　　　　　適量
☆チョコカスタード
・ホットケーキミックス　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　100cc
・ブラックチョコレート　50g

■手順
(1)【チョコカスタード】ブラックチョコレートは細かく刻む。卵1個は卵黄と卵白に分ける。
(2)ボウルにホットケーキミックス(チョコカスタード用)を入れて泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。卵黄、牛乳を加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜ、ブラックチョコレートを加えて溶けるまで混ぜる(チョコカスタード)。バットにラップを敷き、チョコカスタードを入れて平らにならし、密着させるようにラップをかぶせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
(3)卵白に残りの卵を加える。
(4)ボウルに牛乳、3を入れて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れて混ぜる(生地)。
(5)たこ焼き器にサラダ油をキッチンペーパーでぬり、中温に熱する。生地をたこ焼き器の半分の高さまで入れてチョコカスタード1/20量をのせる。生地が膨らんできたら残りの生地をかぶせるように等分にのせ、上下を返して火が通るまで焼く。同様に計20個作る。

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#たこ焼き