旬のエビを使って頭の殻ごとアヒージョにするのです！ぜひ、このレシピで油欲を満たしてくださいね♪
エビの頭付き丸ごとアヒージョ
2人分
材料：
刺身用生エビ 8尾
塩 適量
Aにんにくみじん切り 1片
Aオリーブ油 100ml
パセリ 適量
作り方：
① エビの殻をむき、背わたをとる。よく洗ったら水気をとり、塩をふる。
② 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけて軽くしゅわしゅわするまで加熱する。
③ ②に①のエビを並べ蓋をし中火で3分ほど加熱する。仕上げにパセリをふったら、完成！
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Shrimp Ajillo (with the heads on)
Servings: 2
INGREDIENTS
8 sashimi shrimp
Salt, as needed
A
1 clove garlic (chopped)
100ml olive oil
Parsley, as needed
PREPARATION
1. Peel and devein the shrimp. Rinse with water and pat dry with paper towels. Season with salt.
2. Cook olive oil and the garlic in a skillet on low heat until fragrant.
3. Place the shrimp on the pan (2). Put the lid. Cook for 3 minutes on medium heat. Sprinkle some parsley on top.
4. Enjoy!
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