今回のコウケンテツキッチンは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて！」
おつまみでもおかずでもどっちでもいけちゃう！コク旨とろっとろのなすチーズ焼きをご紹介。
▼これ添えてシリーズ
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:40 下ごしらえ
01:33 調理
07:31 試食
【材料（2人分）】
・なす：2本
・サラダ油：大さじ3くらい
・しょうゆ：小さじ2
・みそ：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
・スライスチーズ：2枚
・青じそ：2～3枚
【ポイント】
じゅあ〜
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#なす
47 Comments
青シソが大事
作ってみました。とてもおいしかったです。外人の友達も喜んでいました。；）
ナス嫌いな娘がはじめて、しかも全部食べました🙏😍🫶 こんなに美味しいなんて🎉
ありがとうございます
It's yummy 😋
今まで食べたナス料理の中でダントツにおいしかったです😭💗
無限に食べられちゃいます🥺
美味しそうですね、今度作ってみたいです。
普段なすを食べない3歳の息子がおかわりしました。
青じそ忘れましたが、なくても美味しいです。
とても良いレシピありがとうございます😊
コウケンテツ先生ナスのチ―ズ味噌やき料理を早速作りました。
家族から大好評でしたし美味しいと喜んでいます。
またなすを買ってきて度々作りたいと思います。とても美味しいなすレシピをありがとうございます。
作ってみましたが凄く美味しかったです💕
油を吸って縮むので倍量作れば良かったと思うくらいでした、
美味しすぎる、、、、
平日のために作り置きしよ！と思って作ったのにこんなのすぐなくなっちゃう、、、😢
前につくって美味しすぎて、また作りにきました🥰料理の中で一番好きかもしれません！美味しすぎます！！！
簡単で美味しそうです❗️私もぜひ真似してみます！いいおつまみになりそうです❗️
もう今日で作るの3回目です！
お手軽でほんとにトロッとしてすごく美味しいです！
夫も絶賛です！
最近このナスとチーズの料理作って初めて食べてみました。凄く美味しかったからすぐに無くなってしまいました。これだけなら3倍は食べれそうです。それでも余裕でお肉料理入りそうです
めっちゃ美味しい。３本分作ったけど気づいたら1人で食べてました。
絶対美味しい絶対作る…！
うちの人、茄子が大好きなんです。冷蔵庫に茄子も大葉もあるから今日作って帰りを待ちます❤
ナス🍆大好き‼️これいいねー‼️
世界中でなすを使った料理はそれほど多くない。ギリシャの「ムサカ」が有名だ。
ただ、日本産のなすと外国のものは品質が違う。日本の茄子は水分が多く外国のものは少ない。
🍆チーズ照り焼き美味しそう🤤
早速、つくってみます💖😻✨
良い動画を有り難う御座いました🙇
お久しぶり🍆を見て美味しそうなので飛んで来ました😊
🍚に合いそう😊
娘が大好きでもはや我が家の定番メニューです！
コウさん、人柄が良く格好良いですね。貴方の番組全て見てます。❤😀
ナスと油とチーズ！絶対おいしい組み合わせ❤しかもこのタレ、万能比率ではないですか？！副菜のレベルを超えてましたー！
茄子に味噌と大葉💕最高でした～🎶
おばあちゃんですがチーズが好きで早速作ってみました美味しいかつたありがとう
美味しすぎました😭
何故♥マークあるのとないのがあるのでしょうか
もう4回作りました! 簡単で美味しい🎉 ありがとうございます😊
茄子＆チーズ 美味しいですよね😍食べたくなりました😆
美味しそう～是非作ってみたいと思います！❤
これはっ！絶対おいしいやつ！
お、おいしかったです！早く見てたらもっといっぱい頻繁に作ってました。
ありがとうございます。
シンプルでご馳走感✨作ります☆
ここ最近で2回作りました！味噌味のレシピ嬉しいです！
美味しかったです！また作ります！
夫がこれ旨いな!と言いました。また作ります!
美味しいソーですネ明日さつそく作リマス有りがとうございました
アミノ酸系調味料や麺つゆ白だし等を使わないレシピで嬉しいです
😉あー、つくつてたべたい。いつぱい、ごちそうさまでした。(*^-゜)vThanks!( ´～｀)ゞ🐯🐻❄️💐
大きいなすが買えたので、早速作りました〜😊
とっても美味しいです😊
いつもなすを食べない家族が完食して感激です。
ありがとうございました🤩
有り難う
今夜のおかずはこれにする。
美味しいそう！
チェダーチーズで作りましたがおいしかったです！
一人でなす三本分食べました！
今日作って見ました。美味しくご飯にもめっちゃあいますよ。とろけるチーズがなくピザ用のチーズ使いましたが大丈夫でしたよ。ありがとうございました。