※ケンズカフェ東京とは。
「特撰ガトーショコラ」1品のみを販売する日本初のガトーショコラ専門店。
小麦粉を使用しないグルテンフリーのガトーショコラです。

食べログ 全国チョコレート店ランキング 第1位 (2014年~2020年)
日本ギフト大賞2015 都道府県賞 東京賞受賞

ガトーショコラ専門店のシェフが教える究極のガトーショコラ。
スタッフもその場でいただきましたが感動する味でした。

小麦粉を使用しないのでグルテンを気にされる方も安心して食べられます。
ぜひ 9/21 #ガトーショコラ の日にお試しください。

ケンズカフェ東京
https://bit.ly/3hC8PMn

東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
10:00~19:00
土曜日・日曜日・祝日定休
東京メトロ・丸ノ内線『新宿御苑前駅』2番出口から徒歩3分

【材料】
チョコレート (カカオ72%) 200g
全卵(L4個。Mの場合は5個) 180g
無塩バター 170g
グラニュー糖 60g

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#クラシル
#ケンズカフェ東京

20 Comments

  1. しっとりなめらかで風味豊かな味わいで家族に大好評でした!
    ありがとうございます!
    リピ確です!

  2. 板チョコではうまくできないですか?どなたか教えてください😂

  3. 18cmホールで作ったときとても美味しくできたのに増やした分量忘れてしまった😭

  4. とても美味しそうですね!そろそろバレンタインだから、お菓子の動画また出してほしいです!フライパンで出来る物が知りたいです🤔

  5. これ通りに作ったら、綺麗に出来ました!!ありがとうございます😭❤

  6. 初心者です!
    スイートチョコで作りました!美味しいと喜んでくれました🥹ありがとうございました😍スポンジケーキ作るより、とても作りやすかったです!

  7. 何度か作ったことあったのですが、今回初めて失敗してしまいました…
    焼き上がって、オーブンから出したらジュワジュワ泡出てて見た目があまりよろしくなかったです…なぜだろう

  8. 3/4の分量で作ってみて、
    16.5cm×7cm×6cmのパウンド型には収まったけどやや多めという感じでした!
    ご参考までに。

  9. このレシピ素敵すぎます!!
    とても美味しいガトーショコラが焼けました❤
    旦那も子供も大絶賛してくれました😊❤

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