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くまの形をしたバナナマフィンをご紹介♪マフィン生地から上のクランブル生地までホットケーキミックスで作るので簡単にふっくらと仕上がります!あなたらしいくまを作ってみませんか?
■材料 (7cmマフィンカップ12個分)
☆生地
・無塩バター 70g
・ホットケーキミックス 100g
・卵 1個
・砂糖 70g
・バナナ 1本
★クランブル生地
・ホットケーキミックス 40g
・無塩バター 30g
トッピング
・クッキー(ミニ) 36枚(72g)
・チョコペン 1本
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。バター(70g)は常温に戻す。バター(30g)は使用する直前まで冷蔵庫で冷やす。
(2)【クランブル生地】バターは1cm角に切る。ボウルにホットケーキミックス、バターを加えて手ですり合わせるようにしてそぼろ状にする。使用する直前まで冷蔵庫で冷やす。
(3)【生地】バナナは1cm角に切る。
(4)ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。ホットケーキミックス、卵、砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。
(5)バナナを加えてさっと混ぜ、マフィンカップに等分に入れる。クランブル生地を等分にちらし、クッキーをのせて耳と鼻を作る。天板にのせて170℃に予熱したオーブンで10分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに15分焼く。(串などを刺してドロっとした生地がついてくる場合は様子を見て5分ほど追加加熱しましょう。)
(6)チョコペンをお湯につけて溶かし、顔を描く。
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#デリッシュキッチン #子供のおやつ
3 Comments
ホットケーキミックスじゃなくて、薄力粉からココア生地のバナナクマフィンの作り方を知りたいです!
クマ「……シテ……コロシテ……」
トースター、レンジで出来るマフィンやカップケーキのレシピを教えて欲しいです!