炊飯器でほったらかし！ほろほろチキンのトマト煮

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炊飯ボタンを押すだけでほろほろジューシー♪
鶏肉からじゅわーっとでる旨味ととトマトの甘みがたまらない１品です♪
※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。

材料（4人分, 5.5合炊き）
・鶏もも肉 2枚（500g）
・玉ねぎ 1個
・エリンギ 1本
・にんじん 1本
☆の調味料
・トマト缶 1缶（400g）
・酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
・コンソメ 小さじ2
・水 100cc

手順
1.　鶏もも肉はフォークで穴を開け十字に切って4等分にし、塩こしょう少々（分量外）をふる
2.　玉ねぎは1cm幅にきる
3.　エリンギは縦に2等分にし、1cm幅に切る
4.　にんじんは大きめの一口大に切る
5.　にんにくは包丁の側面を使って潰す
6.　炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、エリンギを加えて普通炊飯する

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