こんにちはタカタクです♪
今回は外カリッ中ホックホクのフライドポテイトの話
Shortsに入れ切れなかった2つの情報入っています!
▼動画内で出てくる食材&調理器具はこちらからチェック▼
https://lit.link/takatacooking
〈材料〉
じゃがいも 3個
品種:きたかむい←甘味が強く食感はやわらかホクホク
男爵に似ている
水(茹で用) 1ℓ
塩(茹で用) 小さじ1
にんにく 5個
油 適宜
お塩(ろく助) 少々
ソース分量
ハニーマスタード 1
ケチャップ 1
〈作り方〉
①なんでもシート(片付け楽ちんアイテム)敷き
じゃがいもの皮をむき芽を取る
②じゃがいもを洗って
ゴツめにカット←これホクホクにするポイント
③鍋に水と塩入れて10分ほど茹でる
④茹でている間ににんにくの皮をむく
⑤じゃがいも湯がけたら
お湯を切り水分飛ばす
⑥鍋にじゃがいも・ニンニク・油(2/3浸かるくらい)
入れて強めの中火で揚げていく
⑦油がボコボコなってきたら優しく混ぜて
じゃがいもが鍋底にひっつかないようにする
⑧にんにくは箸などでつまんでみて
柔らかくなっていれば先に引き上げる
⑨ポテトは表面がカリッとなればOK!
⑩お塩をサッとかけて出来上がり
今日はハニーマスタードとケチャップのソースで
いただきました☆
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
よろしくお願いします😋』
おすすめ動画
▷【800万回再生ポテトレシピ🥔】
外カリッ中もちっの食感の出し方が分かりました!
▷【450万回再生ポテトレシピ🥔】
食感最高のハッシュドポテトができました!
▷【100万回再生チーズレシピ🧀】
チーズボール♪まぜて揚げるだけでめっちゃ簡単‼︎
▷【100万回再生ナスレシピ🍆】
おナスの唐揚げ✨🍺&🍚にあうヤツができました。甘辛でいい感じ
▷【300万回再生ポテトレシピ🥔】
外カリッ中ホックホクッ♪の美味しいヤツがフライパンで出来ました!
〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話!
カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画でご紹介します。
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画内で出てくる食材や他SNS▼
https://lit.link/takatacooking
#タカタク#料理レシピ#ポテト
5 Comments
美味しそー作ってみたいです!
いつも本当に美味しそうなものを作ってらっしゃる…。全部食べてみたいので絶対に作る!
ニンニクの🧄中の芽みたいなのって
とらないんですね😳…、
茹でる時って中火ですか?
なるほど。美味しそう🤤ジャガイモは先に茹でるのですね🤤🤤🤤