【子どもも大喜び！】サクサク食感がたまらない！にんじんちくわチーズかき揚げの作り方 / Carrot and Chikuwa Cheese Tempura #Shorts

レシピは1人分の量で作れるので、一人暮らしの方や少人数で食事をする際にもぴったりです。作り方も簡単で、初心者でも挑戦しやすいのでぜひ試してみてください！

にんじんちくわチーズかき揚げ
1人分

材料：
にんじん　1/2本（40g）
ちくわ　2本
プロセスチーズ　4個（60g）
薄力粉　大さじ2 (まぶす用）

A 薄力粉　大さじ2
A 片栗粉　大さじ1
A マヨネーズ　大さじ1
A 水　大さじ3

サラダ油　適量
塩　適量

作り方：
① にんじんは千切りに、チーズは1センチ角に切る。ちくわは縦半分に切り、さらに横に幅7～8ミリに切る。

② ボウルに①を入れ、薄力粉をまぶす。

③ 別のボウルにAを入れてさっと混ぜる。そこに先ほどの②を入れ混ぜ合わせる

④ フライパンに、サラダ油を底から2～3ミリくらいまで入れて中火にかける。③ を、1/4量ずつ薄く円形に広げる。片面が色づいたらひっくり返し、もう片面も色づいたら取り出す。

⑤上からお好みで塩をかけ食べてください！

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Carrot and Chikuwa Cheese Tempura
Serve1

INGREDIENTS
1/2 carrot (about 40g)
2 chikuwa (tube-shaped fish cake)
60g (4 pieces) processed cheese
2 tablespoons of all-purpose flour (for dusting)

A 2 tablespoons of all-purpose flour
A 1 tablespoon of potato starch
A 1 tablespoon of mayonnaise
A 3 tablespoons of water

Salad oil, as needed
Salt, as needed

PREPARATION
1.Cut the carrot into thin strips, dice the cheese into 1cm cubes, and cut the chikuwa in half lengthwise, then slice into 7-8mm wide pieces.

2. Put the carrot, cheese, and chikuwa in a bowl and coat them with the all-purpose flour.

3. In a separate bowl, mix together A ingredients. Add the coated vegetables and cheese and mix everything together.

4. Heat salad oil in a frying pan to a depth of 2-3mm over medium heat. Spread 1/4 of the mixture from step 3 thinly and evenly in a circular shape. Flip it over once one side has turned golden brown and cook until the other side turns golden brown as well. Remove from the pan.

5. Sprinkle with salt to taste and enjoy!

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