今夜はおうちでワイン女子会♪ 4種のおつまみ

ぜひ作ってみてくださいね！

00:05 ポテチ衣のクリスピーチキン
00:50 カラフル野菜のレインボーロール
01:10 ピッツァ・ブルスケッタ
01:52 チョコレートマグケーキ

ポテチ衣のクリスピーチキン

4人分

材料：
鶏むね肉（スライス）4枚
薄力粉 125g
塩 大さじ1
コショウ 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
オニオンパウダー 大さじ1
溶き卵 4個分
ポテトチップス 2カップ

作り方
1. オーブンは220℃に予熱しておく。
2. チャック付きの袋に薄力粉、塩、コショウ、ガーリックパウダー、オニオンパウダーを入れ、スライスした鶏むね肉を加えて、口を閉めてよく混ぜ合わせる。
3. (2)を溶き卵にくぐらせる。
4. チャック付きの袋にポテトチップスを砕いて入れ、(3)を入れる。口を閉めて全体にまぶしたら、クッキングシートをしいた天板に並べ、220℃のオーブンで30分焼く。
5. こんがりと焼けたら、完成！お好みのソースを添えていただく。

カラフル野菜のレインボーロール

4人分

材料：
■フムス
ひよこ豆缶（すすいで水を切る）330g
塩 小さじ1.5
コショウ 小さじ1.5
クミン 小さじ1
チーマージャン 60g
レモン汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

トルティーヤ 適量
赤パプリカ （細切り）1個
黄パプリカ （細切り）1個
にんじん （細切り）2本
きゅうり （細切り）1本
紫キャベツ（みじん切り）1/4個

作り方
1. フムスを作る。フードプロセッサーにひよこ豆、塩、コショウ、クミン、チーマージャン、レモン汁、オリーブオイルを入れて、なめらかになるまで攪拌する。
2. トルティーヤに(1)を塗り、細切りにした野菜を並べてきつめに巻く。
3. 5等分に切り分けたら、完成！

ピッツァ・ブルスケッタ

4人分

材料：
ピザ生地（市販） 1パック
オリーブオイル 大さじ1
トマト（角切り）400g
バジル（みじん切り）10g
イタリアンパセリ（みじん切り）10g
にんにく（みじん切り）3片
塩・コショウ 少々

モッツァレラチーズ（スライス）225g
バルサミコソース 適量

作り方
1. オーブンは220℃に予熱しておく。
2. クッキングシートをしいた天板にピザ生地を広げ、オリーブオイルと塩・コショウをふりかけ、220℃のオーブンで20分焼く。こんがりと焼き色がついたら、オーブンから取り出して冷ましておく。
3. ボウルにトマト、にんにく、バジル、パセリを入れ、オリーブオイルと塩・コショウを加えてよく和えたら、(2)にのせて全体に広げる。
4. モッツァレラチーズをのせて、バルサミコソースをかける。好みの大きさに切り分けたら、完成！

チョコレートマグケーキ

4人分

材料：
薄力粉 大さじ3
ココアパウダー 大さじ2
砂糖 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/4
なたね油 大さじ3
牛乳 60ml
チョコチップ 大さじ3
ホイップクリーム 適量
ブルーベリー 適量
ラズベリー 適量
ミント 適量

作り方
1. 電子レンジ対応のマグカップの内側にスプレーオイルを吹きかける。
2. マグカップに薄力粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
3. なたね油と牛乳を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。チョコチップを加えて混ぜたら電子レンジに入れ、600Wで1分半加熱する。
4. 焼き上がったら完全に冷まし、ホイップクリームを載せる。ブルーベリーとラズベリーをのせ、ミントを飾ったら、完成！