片手でパクっと！お洒落なスティックいなり寿司♪ お弁当にも！Rice Bars(Bar Inari-Zushi, Sushi) rice balls

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■材料
▷皮
・油揚げ　 4枚
・水　　　 1カップ
・酒　　　 1/2カップ
・砂糖　　 大さじ3
・しょうゆ 大さじ2
▷酢飯
・白米　 1合
・酢　　1/4カップ
・塩　　ひとつまみ

■手順/作り方
▷まずはお稲荷さんの皮をつくります
1. 袋から出した油揚げを、麺棒などを使い、コロコロします（油揚げを剥がれやすくします）
2. 油揚げを縦半分に切って、熱湯をかけて油抜きをして、水気を切ります
3. 鍋に水、酒、砂糖、醤油を入れて火にかけます
4. ふつふつしてきたら油揚げを入れ、弱火で５分ほど煮ます
5. 鍋のまま冷めるまで待ち、味を染み込ませます（一晩おくとヨリ味が染みこんでおいしくなります）
▷酢飯をつくります
6. 温かいごはんにお酢とお砂糖、塩を加え、混ぜます（うちわであおぎながら、もしくは扇風機の前で混ぜるとツヤツヤの酢飯が出来上がります♪）
▷詰めていきます
7. ラップの上に皮を広げ、小さなスプーンを使って酢飯を皮の中に入れていきます
8. ラップごとクルクルと巻いて完成！

（使っている道具）
▷Globalの包丁
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