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フライパンで蒸して作る簡単レシピをご紹介♪豆腐を入れることでもちもちの生地になり食べ応えもUPします！材料が少なくシンプルな味わいです。お好みでジャムや黒みつなどをつけてお召し上がりください。
■材料 (直径6cm耐熱シリコンカップ8個分)
・絹豆腐 100g
・砂糖 大さじ4
・卵 1個
・無調整豆乳 大さじ3
・サラダ油 大さじ3
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
■手順
(1)ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。卵を割り入れて混ぜる。
(2)豆乳、サラダ油を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさらに混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。
(3)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、高さ1.5cm程度まで水を注いで中火で加熱する。(クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。)
(4)沸騰したら弱火にし、ふたをして15〜20分蒸す。(蒸している間は、水がなくならないよう注意し、必要に応じて水を足してください。竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがりです。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#デリッシュキッチン #豆腐スイーツ #料理
20 Comments
｢あー、豆腐!!ヘルシーだなぁ｣
【砂糖を入れます】ﾊﾞｻｯ
｢うぁお…｣
サラダ油大さじ3………🙂
牛乳じゃダメなのかな
ｻ、ｻﾄｳｵｵｻｼﾞ4???😱
美味しそう( o̴̶̷᷄௰o̴̶̷᷅ )
薄力粉をおからパウダーに変えたら上手くいかないかな？
ヘルシーくなかった…
砂糖、サラダ油…
ラカントとおからパウダー、アーモンド効果の砂糖不使用にしたらめちゃくちゃヘルシーになりそう
この動画のどこにも【ヘルシー】という文字はないのに、
何故ここのコメントにはヘルシーだと勘違いしている人が多いんだろうかｗ(・ω・)
ヘルシーにしたい場合ラカントにしたらいいと思いますよ
あと油はバターでも美味しそう
豆腐は医療福祉の献立では
ヘルシーっていうか
柔らかく食べやすくするため
タンパク質を増やすため
と言うふうな需要もあるので
「わざわざ豆腐使ってるのにヘルシーじゃないの意味わかんない！？」という人は参考までに
砂糖は別に少なくても、いれなくても良さそう
ホットケーキミックスでもできるかな？
砂糖じゃなくてはちみつでもいいのかな
ヘルシーじゃなくない？
これうまいんですか？
作ってみた方コメントお願いします😶
このコメ欄、勘違いしてる人多くない？
なに勝手にヘルシーって思い込んどるん？
私は、このレシピではないですが、レンジで豆腐蒸しパンを作りました。豆腐の蒸しパンは、ただの豆腐です。豆腐蒸しパンを作ろうとする人はおからパウダーや、ラカントを使用すると思うので、味はお菓子って言うより、豆腐の塊の味しかしません。全く美味しくないです。豆腐嫌いなだけかもしれませんが、ほとんど捨てて、マシなところにはちみつをかけてはちみつだけの味にしました。
作ってみました！蒸したては、フワッフワで、冷めるとふわもちになりました!!味は甘さ控えめホットケーキみたいな味がします（笑）あまり甘くはないので、もう少し砂糖足してもいいかも？あと、出来たては、豆腐特有の味が少ししたけど、冷めたらしなくなりました（笑）ふわふわで凄く美味しいです(❁´ ︶ `❁)*✲ﾟ*