ホクホクとろ〜り！じゃがきのこグラタンの作り方　｜　How To Make Gratin with Mushrooms and Potatoes

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少しずつ涼しくなってきた秋の初めには
旬のきのこをたっぷり使ったじゃがいもきのこグラタンを作りませんか？
ホクホク美味しいグラタンが簡単に作れちゃいます♪

材料（1人分）
・しめじ　　　　　1/2パック
・じゃがいも　　　1個
・オリーブオイル　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・牛乳　　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　小さじ1
・昆布茶　　　　　ひとつまみ
・ピザ用チーズ　　適量

手順
1.　しめじは石づき除いてほぐす
2.　じゃがいもは5mm幅に切り、5分程度水にさらして水気をとっておく
3.　フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじ、じゃがいもを入れて塩こしょうし、焼き色がつくまで炒めて耐熱皿に盛る
4.　同じフライパンに牛乳、酒、昆布茶を入れて煮立ったら3にかける
5.　チーズをのせ、トースターで6分焼く
6.　パセリを散らして完成

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