【トマト好きに見てほしい🍅】暑い日でもつるっとおいしい♪トマトの冷たいそ〜めん！焼いた夏野菜と共に･･･

こんにちはタカタクです♪
今回は暑い日にもいけちゃうトマトの冷たいそーめんの話

▼動画内で出てくる食材＆調理器具はこちらからチェック▼
https://lit.link/takatacooking

〈材料〉分量は2皿分
トマト　 2個(260g)
白だし　大さじ3
オリーブオイル　大さじ3
お酢(米酢やリンゴ酢) 大さじ1
はちみつ　　　　　大さじ1
にんにく　　　　　　1/4片
大葉　　　　　　　　4-5枚
なす　　　　　　　　1/2本
ズッキーニ　　　　　 1/2本
オリーブオイル　　　大さじ2
(焼き野菜用)
そーめん　　　　　　 3束
お塩　　　　　　　　少々　　　　
ブラックペッパー　　少々

〈作り方〉
①トマトをサッと洗いヘタをとり
　5mm位の角切りにする

②ボウルに白だし・オリーブオイル
　お酢・はちみつ・すりおろしにんにくを入れ
　しっかり混ぜ、①と混ぜあわせ冷蔵庫で冷やしておく

③大葉を細めのせん切りにする

④なすとズッキーニをたて半分に切り８等分にカット

⑤フライパンにオリーブオイルを入れ
　④をひっくり返しながら中火で3分ほど焼く

⑥そーめんを袋に表記されている時間通りにゆで
　お湯を切り、水でぬめりをしっかり洗い流し
　氷でキュッと締める

⑦冷えたら水を切り、思いっきりしぼる
　Point：これをするだけで味変わります

⑧②とそーめんを合わせ味見をし
　お塩とブラックペッパーで味を整え
　もりつけたら出来上がり☆

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