【ホットケーキミックスで簡単】抹茶のねじねじクッキー

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スティック状で食べやすいサクフワ食感のクッキーレシピをご紹介♪
生地はポリ袋を使ってお手軽に作れます。ちょっとひと手間加えるだけで見た目がグッと可愛くなりますよ！

■材料 (16本分)
☆生地
・ホットケーキミックス　　200g
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ2
・溶き卵　　　　　　　　　1個分
・溶かしバター(無塩)　　　 30g
★抹茶ペースト
・抹茶　　　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
・お湯　　　　　　　　　　20cc
◯トッピング
・ホワイトチョコレート　　40g

■手順
(1)【生地】ポリ袋に☆を入れ、よくもんでひとまとめにする。袋の上から3mmの厚さの長方形に伸ばす。冷凍庫で20分冷やす。(30×20cmを目安に伸ばしてください。)
(2)【抹茶ペースト】ボウルに抹茶、砂糖を入れて混ぜ、お湯を加えて混ぜる。(オーブンを180℃に予熱しはじめましょう！)
(3)生地の長い方の辺を半分に切り、半分に抹茶ペーストをスプーンなどでぬりひろげる。残りの生地をのせ、縦16等分に切る。
(4)天板にクッキングシートを敷き、3を3回ねじって並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
(5)【トッピング】耐熱容器にホワイトチョコレートを3/4量を割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱する。残りのホワイトチョコレートを割り入れ、混ぜて溶かす。
(6)ポリ袋にホワイトチョコレートを入れ、先端を少し切り落とす。クッキーの上に線状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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#デリッシュキッチン #抹茶 #クッキー