【ボリューム満点！】ブロッコリーとホタテをごろっと入れた、やみつきになる旨さ「アヒージョ風ペペロンチーノ」の作り方【ギオット・平沢光明】｜クラシル #シェフのレシピ帖

やみつきになる旨さ!!

世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに「アヒージョ風ペペロンチーノ」の作り方を教えていただきました^^

ブロッコリーとホタテがごろっと入ってボリューム満点です…!

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平沢シェフの動画はこちらから↓

＜ギオットについて＞
■お店のwebサイト
https://ghiotto.jp/
■お店のInstagram
https://www.instagram.com/okusawa_ghiotto/
■お店のFacebook
https://www.facebook.com/okusawashokudou.ghiotto
■YouTubeチャンネル「ギオットのまかない飯」
https://www.youtube.com/channel/UC-d9kItfGBg1PpmmBuy4qVg
■所在地
東京都世田谷区奥沢５丁目１２−３ 自由が丘フェリース 101

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0:00 動画スタート
0:02 シェフ紹介＆レシピ紹介
0:32 材料紹介
1:05 ブロッコリーの切り方
1:21 ニンニクの切り方
1:40 ホタテの下味をつける
1:59 ホタテの表面を焼く
3:43 ソースを作る①
4:14 パスタを茹で始める
4:34 ソースを作る②
5:48 焼いたホタテをカットする
6:51 ブロッコリーを茹でる
7:13 ソースを温める
7:21 ソースにブロッコリーを入れる
7:54 パスタをソースと絡める
8:12 ホタテを追加
8:21 オリーブオイルを追加
8:32 盛り付け
9:00 試食

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