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黄金だしhttps://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=233s
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「半熟味付け玉子」作り方https://www.youtube.com/watch?v=6EJ4LUEVPbU&t=405s
「ラーメン屋さんのメンマ」作り方https://www.youtube.com/watch?v=uzgu6LtprzI&t=9s

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温泉玉子https://www.youtube.com/watch?v=TShXVt4iWw4

19 Comments

  1. ゴマニンニクが効いて絶対美味しいやつですね!
    いつもはワサビ醤油くらいしかレパートリー無かったので助かります!
    この季節、美味しい海鮮が多いので早速作ってみたいと思います!

  2. 私はペットボトルタイプの液体調味料の中栓は全部開けません。
    半分程度だけだから出過ぎることがないのです。
    料理店は多く使いますが、家庭はこれで十分。
    それでも多目に使うなら本体を押せば出ます。
    唯一全部開けるのが日本酒。飲みますから。(笑)

  3. イワシ・アジなんかの切り身は、ガリ作った時に出る甘酢取っておいた奴で付けるとグー
    イワシの握り作る時なんかに使ってます。

  4. 数年ぶりに拝見しました。元気出ました。ありがとうございます😭

  5. 酢洗いって初めて聞きました。
    教えてもらいありがとうございます😊

  6. おはようございます☺️☀️

    美味しそうなタレですね( ´ ▽ ` )❣️❣️❣️

    お刺身とニンニク🧄合うんですね✨✨
    カツオにはつけたことありますが、他の刺身はないです✨

    ほかほかご飯🍚と合わせてまた美味しそう〜✨(*^o^*)

    小田原のアジは美味しいんですね💕
    食べてみたいです☺️

  7. お疲れ様😊
    切り込み入れて丸めると見栄えが良くなるんですね
    めっちゃ美味しそう
    タレもわかりました🤗

  8. このタレは食欲そそりそうですね!
    海鮮丼はワサビ醤油しか頭になかったので,さっそく試してみます!

  9. 大将のレシピ本購入しました!本を見ながら色々試してみます!!

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