こんにちはタカタクです♪
今回はおなすの照り焼きをグラタンにしてみたら、
こどもも大人も大喜びのレシピになりました！
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〈材料〉
なす 3本
小麦粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
コメ油 大さじ2-3
(サラダ油でもOK)
とろけるチーズ 80g
ブラックペッパー 少々
〈作り方〉
①おなすのヘタを切りシマシマ模様に皮をむく
②耐熱皿に入れフワッとラップをして
600wで4分レンチン
③おなすを2-3cm幅にカット
(ヤケドに注意)
④キッチンペーパーで水気をふき取り
小麦粉をまぶす
⑤しょうゆ・みりん・砂糖をまぜ合わせ
照り焼きダレを作っておく
⑥熱したフライパンに油を入れ
おなすを中火で3-4分焼く
⑦裏返し2分ほど焼いたら
キッチンペーパーで余分な油を拭きとる
⑧一旦弱火にして照り焼きダレを入れる
※飛び跳ね防止
⑨中火に戻し、1分位おなすにタレを絡める
⑩おなすをグラタン皿に並べタレをかけ
チーズをのせてオーブントースターでチン
(目安7-8分)
最後にブラックペッパーをかけてできあがり✨
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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#タカタク#料理レシピ#
27 Comments
ヴァラーは？？
前々からレシピ動画とか料理番組観る度に思ってたんですけど、出てくるナス短いですよね？私は九州住みなんですが、売ってるナスもっと長いです。1.5倍ぐらい長い。品種が違うんだろうけど、料理によっては分量通りにいかなくなる(笑)同士おるかな？
シメジと挽き肉を一緒に炒めたら更に美味そうやね😋
ナスってめちゃくちゃ油吸うけどレンチンしてから焼くとキッチンペーパーで余分な油が吸えるんですね👍👍👍作ってみます！ありがとうございました🙏
🍆｢俺には愛する家族がいるんだ！！｣と言わんばかりに転がっていく🍆…
油吸ったナスが、野菜の中で1番うまい！！！！（異論は認める）
おんなじ関西弁が、安心します。
イントネーションって大事ですよね。
冷房で冷え切った体に熱々グラタンが染みますね～!
butterは入れないんですか？(´・ω`・)
てりやきダレ絡めたなすに胡麻ふっても美味しいのかーと思いながら見てましたw質問なんですが、ズッキーニでもできますか？
最初に出た皮を唐揚げにしたらなかなかいいつまみになった。
衣をあられ状にしてガリッッッガリにしたらもう…優勝。
油すげえｗ
絶対美味い….
美味しそうです( ꒪﹃ ꒪)ｼﾞｭﾙﾘ
ブラックペッパー↑じゃなかった。
美味しそう🍆
ナス大量にもらっちゃってどうしようかと思ってたので助かります！
明日つくるか
おナス！？
すき♡大好物☺️
めっちゃ美味しく出来ました🥰
いつも参考にさせていただいてます！
切ってから電子レンジに入れた方が火傷しなくて良さそう
これもめっちゃ美味しそう＼(^o^)／茄子大好き‼️
作ってみます😃
家庭菜園でなす大量に収穫するもどの料理も大人はよけれど子供は微妙でしたがこれは子供達大人気でした❤️というかまた作ってとリピート率一番です‼️
残念！この動画見てから作れば良かった…ナスを焼いてからグラタンにしたら良いんですね。生のままで、グラタンにしたら水っぽくなって残念な味と食感でした。美味しそうです!
私もポティトを愛してますが、お茄子はだーい好き。このレシピも美味しいに違いない。
作りまーす！
美味しそう
お昼ご飯にでも作ろうかな
ナスと油は仲良し