和風のタレがピザとあう！月見てりたまの作り方　｜　How to make Teriyaki Pizza with Egg

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てりたまの味付けとピザ生地の相性が最高！
お肉にはしっかりと味がしみていて、その上にトロッとしたチーズが絶妙です。
おやつとしてはもちろん、ご飯としてもいかがですか？

材料
生地
・強力粉　　　　　　　100g
・ベーキングパウダー　 3g
・砂糖　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　100cc

照り焼きチキン
・鶏むね肉　　　　　　1/2枚
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・はちみつ　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　適量

トッピング
・チーズ　　　　　　　適量
・刻みのり　　　　　　適量
・マヨネーズ　　　　　適量
・卵黄　　　　　　　　1個

手順
1. 鶏むね肉を小さめの大きさに切る
2. フライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉を中火で炒める
3. だいたい火が通ってきたところで、はちみつ以外の調味料を加える
4. 全体が煮詰まってきたところで、はちみつを加える(お肉と煮詰まったタレは分けておく)
6. 生地の材料をすべてボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
7. だいたい混ざったら手で1分ほどこねる
8. フライパンにクッキングシートをしき、その上に生地を乗せる
9. 濡らしたスプーンを使って生地を適当な大きになるように広げる
10. 弱火で3-5分ほど加熱し、きっくり返し、タレを塗る
11. お肉とチーズをのせ、フタをして10分ほど弱火で加熱
12. のりとマヨネーズ、卵黄をお好みで載せたら完成！
※卵黄を乗せる場合はできあがったらすぐにお召し上がりください。

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