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今川焼きは全国でいろんな呼び名があります!ご家庭でも作れるようにフライパンでアレンジしました。カリッと生地の中からトロトロのクリームが出てきます!おやつにもぴったりです!
■材料 (4個分(直径8cmのシリコン型))
☆生地
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・牛乳 100cc
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
★カスタード
・卵黄 1個分
・砂糖 大さじ2
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 80cc
■手順
(1)【カスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉を茶こしでふり入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加えて、その都度混ぜる。
(2)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出してよく混ぜ、再度ふんわりとラップをし、30秒加熱してよく混ぜる。密着するようにぴったりとラップをし、粗熱をとり、冷蔵庫で30分おく。
(3)【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油入れてキッチンペーパーで薄くのばし、シリコン型2個をおく。フライパンを中火で熱してあたためて弱火にし、型に生地を2分目まで入れる。ふたをして表面がふつふつとしてくるまで、10分程焼く。(耐熱のシリコン型を使用してください。)
(5)カスタードを4の中心に1/4量ずつのせ、残りの生地を8分目まで流し入れる。ふたをして表面がふつふつとしてくるまで、5分程焼く。
(6)裏に返し、ふたをして5〜10分焼く。取り出して型から外す。同様に計4個焼く。(型から外す際は火傷に注意しましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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#デリッシュキッチン #おやつ
29 Comments
おいしそー食べたい❤️
この作り方、とある料理YouTuberの人が作ってたからやりたかったけど分量教えてくれず…
さらに分量は料理本を買わなくちゃわからなかったから超助かります。
カスタードクリームて簡単に作れるんや
今川焼きという言い方で方言が笑
今川焼き大好きです🥰
まさか家で作れるなんて…😳😳
作るしかないな…🤣
ホットケーキミックスで出来そう!
シリコン型はどこで手に入りますか。
炊飯器で作る時ってどうやったら出来ますか?
私は大判焼きって言う!
(シリコン型ない人は厚紙で同じ直径にした筒を作って、それにクッキングペーパーでカバーすれば作れると思いますやで。厚焼きパンケーキの要領ですな。)
カスタードクリームと生地材料一緒なんや
これはもう殿堂入りでいいよw
こういうのは買うから美味しいんだよ
美味い。(食ってない)
北海道なので「お焼き」って呼ぶ。
めっちゃやりたい
オーブンとか使わないのに。。
まだ粉もん全然普及されないから
ベーキングパウダーないんだけど。。
無いと。。出来ないよな。。🥺つら
熊本や鹿児島では「蜂楽饅頭」って言います
これ作りたくてさっき材料買ってきました😆
追記
作ってみたところ、何だか甘さが足りませんでした(๑¯∇¯๑)
あと、動画のような綺麗な仕上がりにはなりませんでした(笑)
毎回500Wまでしか出ない電子レンジだから
600Wってなると「ですよねー」ってなって
作らず観るだけになる
割と手軽に作れるんだね!美味しそ〜
今川焼きが地域によって呼び方違うって知ったときは驚いたなぁ
円盤焼だの大判焼きだの色々あるみたいですね
回転焼き派
私はこのスイーツを「大判焼き」と呼んでる。皆さんはなんて呼んでますか?
牛乳パックを円にして、内側にクッキングシートもアルミホイルも巻かなくても出来ますか? 加熱して害はないでしょうか?
Translate in english please.tnx!
美味しそう!
型がねぇぇぇぇぇ!!、!!!
わかりやすいし美味しいそう今度作ってみよう
これは素晴らしい御座候ですね
あなたのレシピを幻想的に、非常によくやった