甘酸っぱいジュレがとろけ出る！ショコラジュレケーキ　｜　How To Make Chocolat Jelly Cake

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《レシピの詳細はこちら！》

濃厚なショコラケーキの中から、甘酸っぱいベリーのジュレが出てくる、新感覚スイーツです♪大切な人へのプレゼントやご褒美に作ってみてはいかがですか？

■材料 :15cm丸型(底取)1台分

・ブラックチョコレート　　4枚(200g)
・生クリーム　　　　　　　100cc
・卵　　　　　　　　　　　2個分
・ラム酒　　　　　　　　　大さじ1
・薄力粉　　　　　　　　　大さじ1
【☆ベリージュレ】
・ミックスベリー[冷凍]　　 100g
・いちごジャム　　　　　　大さじ2
・レモン汁　　　　　　　　大さじ1
【★トッピング】
・純ココア　　　　　　　　適量
・ミント　　　　　　　　　適量
【型に塗る用】
・無塩バター　　　　　　　適量

■手順
⑴ 《下準備》型にバターをぬり、クッキングシートを敷く。ベリージュレ以外の材料は全て常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。(バターがない場合はサラダ油で代用いただけます。型は底の取れるタイプのものがおすすめです。)
⑵ 【ベリージュレ】ボウルに☆を入れて混ぜ、解凍する。
⑶ 【生地】耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜながら溶かす。生クリームを加えて混ぜる。
⑷ 溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラム酒を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れさっと混ぜ合わせる。(ラム酒はお好みの洋酒で代用いただけます。加えなくてもおいしくいただけます。)
⑸ 型に、4の生地を半量流し入れてベリージュレをのせ、残りの生地を流し入れる。
⑹ 170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼き、粗熱をとる。型に入れたまま冷蔵庫で3時間程冷やす。
⑺ 純ココアをふり、ミントを添える。(取り出す際に、中からジュレの水気が出る場合があるので、丁寧に型から取り出しましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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