【お肉が縮まない！】鶏もも肉を“パリパリジューシーで“最高においしく焼く方法~深い旨味の夏野菜ソースを添えて~ 【AMOUR・後藤祐輔】｜クラシル #シェフのレシピ帖

恵比寿・広尾のミシュラン店、アムールの後藤シェフが直伝！！
鶏もも肉を“パリパリジューシーで“最高においしく焼く方法を教えていただきました^^
深い旨味の夏野菜ソースを添えた、肉汁を閉じ込めた皮パリチキンがたまりません…！

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/39QsKtb
＊アプリ検索窓からレシピ名や「後藤」で検索ください

【クラシル投稿コンテスト】
夏野菜&夏果実たっぷり！魅惑レシピコンテスト

【 募集期間 】6/30(木) ～ 7/17(日)
【 アプリ掲載期間 】7/11(月) ～ 7/17(日)
【 結果発表】　7/19(火)

クラシルでは 夏が旬の野菜や果実 を使った
魅惑の夏レシピを大募集♪
コンテスト受賞者には、Amazonギフト券プレゼント！

■豪華賞品・受賞者数
Amazonギフト券
最優秀賞：3万円／1名
優秀賞：2万円／2名
入賞：1万円／3名

■参加方法
コンテスト期間内に【 #魅惑の夏】と併せて
あなたのコンテンツに当てはまるハッシュタグ【#夏野菜】or【#夏果実】のどちらかをつけて、 クラシルアプリにショート動画またはレシピカードを投稿してください‼︎
ハッシュタグ「#」は「半角」でお願いします。

詳しくはこちら↓
https://kurashiru.com/r/RikCZHbhYEg

■後藤シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef.yusukegoto/
■後藤シェフのwebサイト
https://gotoyusuke.jp/
■『アムール』のWebサイト
https://www.amourtokyojapan.com/
■『アムール』のInstagram
https://www.instagram.com/amourtokyo/
■『アムール』のFacebook
https://www.facebook.com/amour2012/

【見た目も味もお洒落】華やかタブレットチョコレート【AMOUR・後藤祐輔】
https://youtu.be/6U3eKD5BxCE

お店を超える濃厚な本格生チョコレートケーキの作り方｜【AMOUR・後藤祐輔】

【レンチンだけ】ミシュランシェフが教える！簡単ガトーショコラの作り方 ｜ホットケーキミックス【AMOUR・後藤祐輔】クラシル #シェフのレシピ帖
https://youtu.be/eA0WCfwT638

■後藤シェフの再生リストはこちら↓↓
＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞

＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞

＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞

＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞

＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞

＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞

＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞

0:00 シェフ&レシピ紹介
0:29 野菜をカット
1:59 合わせ調味料作り
2:50 鶏もも肉の下処理
3:24 焼き方
7:08 野菜を追加
9:19 合わせ調味料を追加
9:50 バターを追加
10:15 盛り付け
11:01 試食

#鶏もも肉
#夏野菜
鶏肉
鶏もも肉レシピ
AMOUR
後藤祐輔
パプリカ