お弁当にぴったり！ごぼうとちくわの肉巻きの作り方｜ How to make Burdick and Chikuwa Wrapped with Pork

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ありそうでなかった組み合わせ♪
ごぼうとちくわの肉巻きはお弁当にぴったりです！
材料も手に入りやすくておすすめですよ！

材料
（8個分）
・ごぼう　　2/3本程度（細め）
・ちくわ　　4本
・豚バラ　　4〜8枚
・醤油　　　大さじ1
・酒　　　　大さじ1
・みりん　　大さじ2
・砂糖　　　大さじ1/2
・サラダ油　適量
・片栗粉　　適量

手順
1.　ちくわは半分に切る
2.　ごぼうはちくわと同じ長さに切り、水につけてアク抜きをしておく
3.　水を切ったごぼうにラップをかけ、500wのレンジで3分加熱する
4.　ごぼうは細く切り、ちくわの中に詰める
5.　3に適当な大きさに切り分けた豚ばら肉をくるくると巻き、片栗粉をまぶす
6.　フライパンでサラダ油を熱し、4を焼いていく
7.　焼き色がついたら醤油、酒、みりん、砂糖を合わせ入れて煮からめる

※お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください

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