柔らかジューシー！ひき肉サイコロステーキ　｜　How To Make Minced Diced Steak

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ひき肉はラップで成形して見た目はサイコロステーキそのもの！
ひき肉だから硬くならずに柔らかジューシー！
玉ねぎの旨味たっぷりタレでご飯が進む♪

■材料(2人前)
・合びき肉　　　　　　300g
・塩こしょう　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　大さじ1/2
・コーン　　　　　　　大さじ2
・クレソン　　　　　　1/3袋
[☆ステーキだれ]
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　　大さじ2
・おろしにんにく　　　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　　小さじ1

■手順
(1)玉ねぎはすりおろす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、ステーキだれを作る。
(3)ボウルに合ひき肉、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。
(4)ラップの上にのせて包み、3cm高さに四角く成型し、3cm角に切る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を加えて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
(6)ステーキだれを加えてからめる。
(7)コーン、クレソンをそえる。

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