【巨匠・日髙シェフが教える】柔らか豚肉ソテーとチーズの濃厚なコクがあと引く美味しさがたまりません。｜ポークソテー【リストランテ・アクアパッツァ・日髙良実】｜クラシル #シェフのレシピ帖

イタリアンの巨匠、日髙シェフにあと引く美味しさのポークソテーの作り方を教えていただきました！
巨匠のレシピでソースのコクも段違いに変わります!!

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3bqIQue
＊アプリ検索窓からレシピ名や「日髙」で検索ください

■日髙シェフの再生リストはこちら↓↓
＜巨匠・日髙シェフ｜リストランテ・アクアパッツァ＞

■日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

■リストランテ　アクアパッツァホームページ

home

〒107-0062 東京都港区南青山２丁目２７−１８
　AOYAMA M’s TOWER（青山エムズタワ パサージュ青山2F

【旨みの連鎖反応】巨匠が教える、ジューシーで最高においしいチキンソテーの作り方【リストランテ・アクアパッツァ・日髙良実】｜クラシル #シェフのレシピ帖

イタリアンの巨匠が40年以上愛してやまない、本当においしいナスとトマトの絶品ソテー【リストランテ・アクアパッツァ・日髙良実】｜クラシル #シェフのレシピ帖

【イタリアンの巨匠が教える】シンプルな材料で作れる 酸味と甘み豊かな至極のトマトクリームパスタ【リストランテアクアパッツァ・日髙良実】クラシル #シェフのレシピ帖

＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞

＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞

＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜たいめいけん｜茂出木シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞

＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞

＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞

0:00 シェフ&レシピ紹介
0:07 ブロッコリーの下処理
0:50 鍋で加熱
1:23 豚肉の下処理&下味
2:40 ブロッコリーの鍋に水分を追加
3:03 2枚のフライパンで豚肉をソテー
4:06 1つのフライパンにまとめる
5:20 ソース作り
6:14 作ったソースに豚肉&ブロッコリーを投入
6:34 盛り付け
7:34 試食

#豚肉
#チーズ
ポークソテー
リストランテ・アクアパッツァ
日髙良実
Ristorante ACQUA PAZZA
南青山