【卵不使用！】ミルク蒸しパン

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卵を使わずに作ることで、真っ白な蒸しパンに仕上がります。ミルクの風味が口いっぱいに広がり、一度食べたらくせになります。

■材料 (直径7cmマフィン型 6個分)
・薄力粉　　　　　　　100g
・ベーキングパウダー　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　20g
・練乳　　　　　　　　30g
・牛乳　　　　　　　　100cc
・サラダ油　　　　　　大さじ2

■手順
(1)《下準備》薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
(2)ボウルに砂糖、練乳を入れて混ぜ、牛乳、サラダ油の順に加えてその都度混ぜる。
(3)薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。マフィンカップに1/6量ずつ流し入れる。
(4)フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。（クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。）
(5)湯がわいたら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。（水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。）

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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