【ASMRｸｯｷﾝｸﾞ🍗】旨辛唐揚げ！ザクザク食感と熱々チーズとビール#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回は旨辛唐揚げの調理音のみ版！
前回のあみあみポテトチップス🥔に続いて第二弾
皆様の音のお好みやご指摘
コメント欄にてお待ちしております！

あみあみポティトが作れる〈なみなみスライサー〉
▶︎https://lit.link/takatacooking

〈材料〉
鶏もも肉　　　　1枚 (300g)
酒　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　小さじ1
お塩　　　　　　少々
ブラックペッパー 少々
片栗粉　　　　　 大さじ4-5
揚げ油　　　　　 適宜

炒め油　　　　　 小さじ2
にんにく　　　　 1片
コチュジャン　　 大さじ1.5
ケチャップ　　　 大さじ3
砂糖　　　　　　 大さじ1
お酢(米酢)　　　 小さじ1
しょうゆ　　　 小さじ1

白ゴマ　　　　　 少々
とけるチーズ　　 50-80g

〈作り方〉
①にんにくをみじん切りにし
　鶏もも肉を4cm角位にカット

②鶏もも肉をボウルに入れ
　酒・しょうゆ・お塩・ブラックペッパーを加え
　しっかり揉み込み5分おく

③②に片栗粉をたっぷりまぶす
　※これがカリカリにするポイント

④180℃の油で2-3分揚げて一旦ひきあげ
　 (揚げはじめて1分位経ったら
　くっついていない確認)

⑤④を2分おいたら再度180℃の油へ投入し
　2度揚げ1-2分あげればOK

⑥フライパンに油・にんにくみじん切りを入れ
　中火で1-2分炒めたら(ええ香りがしてきたら)
　コチュジャン・ケチャップ・砂糖・お酢
　しょうゆを加えて1-2分炒め
　唐揚げを投入ししっかりからめる

⑦お皿に盛り付けて白ゴマを振りかける

⑧耐熱ココット(オーブン可のやつ)に
　チーズをたっぷり入れトースターで
　グツグツなるまで加熱する

⑨旨辛唐揚げにチーズをたっぷりまとわせて
　いただきます！

よかったら参考にしてみてね♪
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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

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