見た目も可愛い♪豆腐の明太マヨ挟み焼き　｜　How To Make Tofu’s Mentaiko Mayonnaise scissors Grilled

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《レシピの詳細はこちら！》

明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせ！豆腐に挟んで焼くことでボリュームもアップ♪お好みでレモンを絞ってもおいしく召し上がれます。

■材料 (2人分)
・木綿豆腐　　　　1丁(300g)
・明太子　　　　　1本
・焼きのり　　　　1/2枚
・マヨネーズ　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1/2

■手順
⑴ 焼きのりは6等分に切る。
⑵ 明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。ボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる(明太マヨネーズ)。
⑶ 豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで2分程加熱し、しっかりと水気を切る。6等分に切って横半分に切り込みを入れる。(豆腐は切り落とさないように1cm程残して切り込みを入れましょう！)
⑷ 豆腐の切り込みに明太マヨネーズをはさむ。1つずつ焼きのりで巻き、片栗粉を全体にまぶす。
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。みりん、しょうゆを加えてからめる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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